Dune McLaren Vale Australien

Dune Mingsha Shan 2017

Art.nr: 70925

Parfymerad, rödfruktig och med en frisk syra. Bra koncentration och lätta, lena tanniner.

Lansering 30 januari.

Pris

189 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierad

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Nöt

16-18

Land:

Australien

Region:

McLaren Vale

Producent:

Dune

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Shiraz, Fiano

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Den berömda sanddynen i Kina.

Det här vinet visar den lättare sidan av en McLaren Vale Shiraz. Frukten skördas från deras mest östliga vingårdsläge och musten får jäsa med en stor andel hela bär. De blandar in en liten del av en Shiraz och Fiano-blend till Shiraz-musten som har samjäst för att tillföra aromatik och friskhet till vinet.

Namnet på vinet Mingsha Shan kommer från den berömda sanddynen utanför staden Dunhuang i Kina.

Blewitt Springs ligger ca 15 km från havet och 5 km från staden Willunga Range i McLaren Vale. De föregående ägarna av vingården planterade Shiraz 1995 och tanken för dem var att producera stora volymer med hjälp av bevattning och gödningsmedel. Bröderna Duncan och Peter köpte vingården 2008 och hade redan då en helt annan vision. Numera används inga gödningsmedel, enbart ekologisk kompost för att förbättra jordstrukturen. Skördeuttagen har minskat vilket har resulterat i mer koncentrerade druvor. Gräs uppmuntras till att växa mellan stockarna och kängurun och andra inhemska djur är inte en ovanlig syn i vingården. Chardonnay och Pinot Gris stockarna som de tidigare ägarna hade planterat ersattes med med bättre lämpade druvsorter för klimatet och jordmånen så som Negroamaro, Nero d´Avola, Carignan, Mourvedre, Montepulciano och Grenache. Vingården i Blewitt Springs beräknas få certifieras som ekologisk inom det närmsta året eller två.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.