Dune Mingsha Shan

Fynd!

Allt om Vin

juni 2019

(1) Recensioner
Skriv ut

Dune Mingsha Shan 2017

Art.nr: 70925

Parfymerad, rödfruktig och med en frisk syra. Bra koncentration och lätta, lena tanniner.

Pris

189 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierad

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
16-18

Fakta

Producent:

Dune

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Shiraz, Fiano

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Den berömda sanddynen i Kina

Det här vinet visar den lättare sidan av en McLaren Vale Shiraz. Frukten skördas från deras mest östliga vingårdsläge och musten får jäsa med en stor andel hela bär. De blandar in en liten del av en Shiraz och Fiano-blend till Shiraz-musten som har samjäst för att tillföra aromatik och friskhet till vinet.

Namnet på vinet Mingsha Shan kommer från den berömda sanddynen utanför staden Dunhuang i Kina.

Blewitt Springs ligger ca 15 km från havet och 5 km från staden Willunga Range i McLaren Vale. De föregående ägarna av vingården planterade Shiraz 1995 och tanken för dem var att producera stora volymer med hjälp av bevattning och gödningsmedel. Bröderna Duncan och Peter köpte vingården 2008 och hade redan då en helt annan vision. Numera används inga gödningsmedel, enbart ekologisk kompost för att förbättra jordstrukturen. Skördeuttagen har minskat vilket har resulterat i mer koncentrerade druvor. Gräs uppmuntras till att växa mellan stockarna och kängurun och andra inhemska djur är inte en ovanlig syn i vingården. Chardonnay och Pinot Gris stockarna som de tidigare ägarna hade planterat ersattes med med bättre lämpade druvsorter för klimatet och jordmånen så som Negroamaro, Nero d´Avola, Carignan, Mourvedre, Montepulciano och Grenache. Vingården i Blewitt Springs beräknas få certifieras som ekologisk inom det närmsta året eller två.

Årgång 2017

Vintern och våren 2016 är kanske det blötaste man upplevt i modern tid i McLaren Vale och detta försenade blomningen på rankorna. Tidigt på sommaren kom några veckor av varmt väder som uppmuntrade till tillväxt men flera regnskurar i januari försenade mognaden av druvorna ytterligare. Tack och lov återvände det varma och torra vädret och skörden fortsatte i lugn och avslappnad takt vilket möjliggjorde en lång mogningstid för druvorna vilket gav maximal smakutveckling.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och recensioner

Fynd!

”I doften färsk lakrits och blomsterhandel. Smaken är mjukt skogsbärig med inslag av tallbarr. Balanserat, finstämt och mycket gott.”

Allt om Vin - nr 7 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ