Double Canyon Cabernet Sauvignon 2018

“Härligt rött vin med massor av läcker druvtypiskhet. Fin balans, fräschör, markerad fruktighet i aromatisk stil. Smak domineras av mörka bär, inslag av svarta vinbär, ceder, kakao, mocka, mörka plommon och salvia. Lång eftersmak. Perfekt till en grillad oxfilé som serveras med potatisgratäng och några droppar citron på.”

90/100 poäng

“Den här typen av vin får mig att förstå regionen bättre och varför just cabernet sauvignon är den mest populära druvan. Om man ska jämföra (vilket såklart är lätt hänt) med vinerna från Napa och Sonoma finns här en svalare känsla. Frukten är fortfarande mörk och har tydliga spår av ekfatslagring men den känns inte alls sådär koncentrerad att du behöver skära den med kniv. Subregionen Horse Heaven Hills ligger mellan Colombia River och Yakima Valley, och anses vara ett av de bästa områden för druvan. Jag är beredd att hålla med och lagrar gärna det här vinet ytterligare fem år så att faten sjunker in.”

90 poäng

“Aromas of redcurrants, plums and vanilla. Full-bodied with fine, firm tannins. Pleasant ripe fruit and vanilla on the palate. Dry finish.”

91 poäng

“This producer always delivers varietal- and appellation-revealing Cabernet. This wine displays notes of clove, vanilla, dark chocolate, cherry and spice. The palate is fresh, giving a light grip of tannins. Decant to see it at its best.”