product-cat-eko
Alsace Blanc Complantation

Betyg 5

SvD

feb 2023

(3) Recensioner
Skriv ut
Domaine Marcel Deiss Alsace Frankrike

Alsace Blanc Complantation 2021

Art.nr: 75999

Ungdomlig, frisk och fruktig med en aning sötma, inslag av citrus, päron, persika, vita blommor, örter och mineral.

Pris

279 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Domaine Marcel Deiss

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Field blend av 13 olika druvsorter

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Essensen av Alsace

Detta vin skapades för första gången år 2002. Det är Jean-Michels önskan att visa att upp ett urtypiskt Alsacevin som har en personlighet, kraft och naturlig syra utan att man måste tänka på en druvsort. Vinet har en tydlig ursprungsprägel mer än någon druvprägel. Det skall föra tankarna till i första hand Alsace som region och sedan till matkombinationer. Inte skapa associationer till en viss druvsort. Alsace AOC är producerat uteslutande av druvor från egna vingårdar. De olika druvorna är skördade samtidigt och vinifierade ihop. Det är alltså ingen blandning av färdiga viner. Detta ger viner med större komplexitet och balans. Naturligtvis är vinet tillverkat utan chaptalisering (tillsättning av socker innan jäsning) och utan tillsats av syra.

Årgång 2021

En exceptionell årgång - både atypisk och oförutsägbar ur en klimatsynpunkt - som satt Alsace vinodlarna på prov. Vintern var hård med kraftig nederbörd (mer än 100 mm) i januari och februari. Den präglades framför allt av kraftigt snöfall. I mars var våren redan på gång. Vädret var soligt och temperaturerna var över det normala för årstiden. Vingårdarna vaknade till liv. Men i april vände det och temperaturerna sjönk kraftigt, långt under det normala. Rädslan för frost fanns men lyckligtvis kom ingen skada. Sommaren var regnig. Bristen på solsken samt den kraftiga nederbörden hotade vingårdarna med sjukdom. Regnet höll fram till augusti. Druvorna kämpade för att mogna. Sommarvädret kom äntligen i början av september med generöst solsken och svala nätter och kom som en stor överraskning efter ett mycket komplicerat år.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 5 av 6

“Inte är det konstigt att vinerna från Alsace faller i glömska, det dyker sällan upp något härifrån i bolagets sortiment. Men vinregionen är full av nytänkande och i detta välgjorda vin är det framför allt växtplatsen som får tala – och det genom 13 olika druvsorter. Insmickrande, personligt och gott till dumplings med chili och soja.”

SvD, Linda Pérez - februari 2023
Styregårds val

“Gjort på en salig blandning av olika druvsorter. Blommigt, fräscht och mångfacetterat.”

DI Weekend, Per Styregård - 6 aug 2021

“Diskretast i doften, med påtagligt av äppelaromer som spänner från krispig fräschör till en aning av bokna undertunder och lätt flyktiga övertoner. Skuggor av äppelblom och rosor ger känslan av Alsace och smaken är slang och frisk men inte alls hård.”

Törst, Anders Melldén - nr 15, mars 2023

Fler viner från Marcel Deiss

product-cat-eko

Engelgarten

2019 459 kr

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Favoriter

empty favorites

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

  • Hidden
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ