Deiss Alsace Blanc Complantation 2022

“Biodynamiskt vin som görs på tretton olika druvsorter som växer i samma vingård. Fruktigt och blommigt med härlig längd.”

Betyg 6 av 6

“Kallt aromatiskt vitt och tunn fransk pizza toppad med västerbottensost, crème fraîche, gul lök och tunna skivor rökt sidfläsk är en svårslagen kombination. Druvorna till det här vinet kommer från en samplantering av 13 olika sorter som skördas och vinifieras tillsammans. Här vill vinmakarstjärnan Jean-Michel visa ett urtypiskt alsace-vin där de biodynamiska växtplatsen är mer talande för vinet än druvsorterna i sig.”

Betyg 5 av 6

“Inte är det konstigt att vinerna från Alsace faller i glömska, det dyker sällan upp något härifrån i bolagets sortiment. Men vinregionen är full av nytänkande och i detta välgjorda vin är det framför allt växtplatsen som får tala – och det genom 13 olika druvsorter. Insmickrande, personligt och gott till dumplings med chili och soja.”

Betyg 4 av 5

“Spännande och svårdefinierad, men med en mycket aptitretande och aromatisk karaktär. Friskt och parfymerat – perfekt till rätter rökta, grillade eller kokta skaldjur.”

Styregårds val

“Gjort på en salig blandning av olika druvsorter. Blommigt, fräscht och mångfacetterat.”

“Diskretast i doften, med påtagligt av äppelaromer som spänner från krispig fräschör till en aning av bokna undertunder och lätt flyktiga övertoner. Skuggor av äppelblom och rosor ger känslan av Alsace och smaken är slang och frisk men inte alls hård.”