product-cat-veganvanligt

Bra köp!

Allt om Vin

april 2020

(2) Recensioner
Skriv ut

Alsace Blanc 2018

Art.nr: 75999

Ungdomlig, frisk och fruktig med en aning sötma, inslag av citrus, päron, persika, vita blommor, örter och mineral.

Pris

229 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Alsace

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Field blend av 13 olika druvsorter

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Essensen av Alsace

Detta vin skapades för första gången år 2002. Det är Jean-Michels önskan att visa att upp ett urtypiskt Alsacevin som har en personlighet, kraft och naturlig syra utan att man måste tänka på en druvsort. Vinet har en tydlig ursprungsprägel mer än någon druvprägel. Det skall föra tankarna till i första hand Alsace som region och sedan till matkombinationer. Inte skapa associationer till en viss druvsort. Alsace AOC är producerat uteslutande av druvor från egna vingårdar. De olika druvorna är skördade samtidigt och vinifierade ihop. Det är alltså ingen blandning av färdiga viner. Detta ger viner med större komplexitet och balans. Naturligtvis är vinet tillverkat utan chaptalisering (tillsättning av socker innan jäsning) och utan tillsats av syra.

Året startade med en kall vinter, efter frosten 2017 så var man glada åt att även våren startade med kallt väder och ordentliga regnmängder. Sen vände det totalt och hela sommaren bjöd på torrt och mycket varmt väder, tack vare de stora regnmängderna under våren så kunde vingårdarna klara sig ifrån vattenbrist och druvorna mogna i jämn takt. Man skördade ovanligt tidigt, med start redan i slutet av augusti. Man är mycket nöjda både med kvalité och kvantitet 2018!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

”Personligt med driv i smaken. Liten blommig ton, inslag av plommon, örter och stöttande fruktsyra.”

Allt om Vin - 24 april 2020
14,5

”Stor, generös doft av aprikoser, persikor, stenrök, cykelaffär och liljekonvalj. Välstrukturerad smak med ganska fyllig kropp, balanserad syra, ett uns beska och lite restsötma i eftersmaken. Vin av 13 druvsorter!”

Munskänken - nr 4 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ