Château de Fuissé Tête de Cuvée 2023

Art.nr: 90037

Torr, nyanserad med fin fräschör, inslag av smör, citrus, gula plommon, örter och mineral. Lång och nyanserad eftersmak.

Lansering 6 mars 2026.

Pris

429 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Château de Fuissé

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Nomacorc

Om vinet

Flaggskeppsvinet hos Château de Fuissé

Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée är egendomens ”första vin” det vill säga det vin som representerar hela egendomen stilmässigt. Druvorna kommer från totalt cirka 20 olika vingårdslägen där 75 % kommer från de mer lerhaltiga lägena mot byn Fuissé och 25% från de lättare och mer kalkdominerade lägena mot byn Solutré. Detta ger en kombination av kraft och mineralitet och det är det som är kännetecknande för Château de Fuissés stil. Åldern på vinstockarna spänner mellan 20 och 40 år.

Musten får jäsa (varje läge för sig) på ekfat där andelen ny ek uppgår till mellan 20 och 30% beroende på årgång. Lagringen på ek uppgår till drygt ett år och under den tiden genomför man regelbunden bâtonnage. Till slut skapas årets ”cuvée” som blandas ihop och får vila ett par månader innan buteljeringen sker.

Årgång 2023

Som med tidigare årgångar präglades hösten och vintern av relativt milda väderförhållanden, med litet regnfall vilket väckte oro inför en eventuell långvarig sommartorka. Vinrankorna vaknade långsamt till liv i slutet av mars/början av april. Blomningen skedde snabbt i början av juni under fina förhållanden. Växlande temperaturer under våren och sommaren gynnade utvecklingen av svampsjukdomar. Dessa sjukdomar är mycket skadliga, särskilt för chardonnay, men i helhet lyckades Château Fuissé begränsa dem, vilket bådade gott för en bra årgång. Sommaren såg flera värmeböljor, avbrutna av kraftiga stormar, inklusive en mer omfattande hagelstorm natten 11 juli som hade få konsekvenser tack och lov i vingårdarna. Regnet var ändå fördelaktigt och gav druvorna god utveckling. Skörden började tidigt och startade den 5 september under varma väderförhållanden. Det varma september vädret var ganska tuff för skördeteamet. Men att skörda i t-shirt under solen är trots allt alltid mer behagligt än att skörda under regnet i stövlar och regnkläder.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.