product-cat-eko
Chablis 1 er Cru Côte de Léchet

Betyg 4

DI

aug 2020

(2) Recensioner
Skriv ut

Chablis 1:er Cru Côte de Lechet 2021

Art.nr: 74832

Ursprungstypisk, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, apelsinzest, fänkål och mineral. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

519 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
10-12 grader

Fakta

Region:

Chablis

Producent:

Julien Brocard

Antal per kolli:

7

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Urtypisk Chablis på toppnivå!

Côte de Léchet är ett Premier Cru läge med en sydostlig exponering. Vingården har en lutning om cirka 38% och den kalkrika jordmånen är mager och stenig. Det ger mycket klassiska Chablisviner med ett rent och elegant uttryck. Vinet jäser och lagras på foudre (stora ekliggare) under 14 månader tillsammans med jästfällningen.

2021 blev ett av de mest utmanande åren under de senaste årtiondena. Det var samtidigt också ett avbrott i en serie med varma och solrika årgångar i Chablis. Året började med en relativt mild vinter och bra nederbördsmängder, varmare väder kom plötsligt i slutet av mars och gav en rejäl fart till vegetationen. Det var mycket olyckligt då kallare väder snabbt var på väg, en serie med svåra frostnätter följde under april månad. Redan här så var stora delar av den potentiella skörden borta. Våren fortsatte med svalt väder och en hel del nederbörd, det gav problem i vingårdarna med angrepp av bland annat mjöldagg. Det krävdes hårt och aktivt arbete i vingårdarna under hela våren och sommaren för att hålla vingårdarna i bra skick. I augusti vände vädret till det bättre även om det fortfarande inte var idealiska förhållanden, september bättrade på utsikterna inför skörden som skedde under andra halvan av september. 2021 gav en liten skörd och viner som är friska och svala men samtidigt med en koncentrerad frukt på grund av de låga skördeuttagen.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4

“Kompakt, tät frukt, rökigt, rostade toner, bra struktur, mäktig eftersmak med massor av nyanser. Kommer bara bli bättre om några år.”

DI Weekend - 14 augusti 2020
Bra köp!

“Stram, frisk frukt, inslag av äpplen, mineraler och lite hallonkola. Nyansrik eftersmak med god fräschör.”

Allt om Vin - nr 9, oktober 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ