Castro Candaz A Boca do Demo 2019

Art.nr: 93154

Nyanserad, fruktig och elegant med inslag av vildhallon, rosor, gröna örter, mineral, kryddor och choklad. Vinet har en elegant struktur och en lång avslutning.

Pris

379 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Ribeira Sacra

Producent:

Castro Candaz

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Field blend med majoritet Mencia samt små andelar Bastardo, Caiño och Alicante Bouschet.

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Elegant toppvin från Ribeira Sacra

Druvorna till vinet kommer från ett vingårdsläge på 1,5 hektar med vinstockar som planterades 1950. Denna terrasserade vingården är belägen i Chantada, i den norra delen av Ribeira Sacra, vid floden Miño. Jordmånen består främst av granit. Druvorna skördas för hand och därefter jäser de hela klasarna i öppna trätankar, skalmacerationen pågick i cirka tre månader. Efter att druvorna pressats lagras vinet i en blandning av ekfat på 500 respektive 1 500 liter.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och vinbetyg

“Fieldblend á la Ribeira Sacra, så räkna med mencia och många vänner. Höga syror tar plats, tillsammans med skiffer, rök, sten, vilda örter och saftiga toner av blodapelsin, pomerans, krossade blåbär, skogshallon järn och en gnutta blod. Småvilt och smått underbart.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 9 september 2022