Camins Blanc 2023

Art.nr: 76633

Torrt, friskt och fruktigt med inslag av gula äpplen, citrus, persika, fat, örter och mineral. Frisk och välbalanserad avslutning med en något krämig textur.

Pris

249 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

12-14

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

94% Chardonnay, 6% Giró

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

En frisk fläkt från Mallorca

Handskördade druvor, tidigt på morgonen, noga sorterade först i vingården och därefter en andra gång i vineriet. Vinet är jäst på en ekliggare om 3 000 liter och lagrat på sin jästfällning 6 månader. Chardonnay för sig och Giro för sig. Druvorna blandades i mars och buteljerades oklarat men lätt filtrerat.

Första årgången av Camins Blanc är en mineraldriven och klassiskt vinifierad Chardonnay som får möta den inhemska druvsorten Giró Ros. Det finns endast 60 hektar Giró på Mallorca och således i hela världen. Jäsningen på den stora ekliggaren rundar av vinet och skänker en krämighet till texturen. “Bourgogne möter Medelhavet skulle man kunna säga.”

Årgång 2023

Vintern 2023 var relativt mild med endast ett par veckor av frostnätter. Nederbördsmängderna var under de normala med ett undantag i slutet av februari när det kom ymnigt med snöfall på Mallorcas berg. Det gav påfyllning i vattenreserverna. Mars månad var varm och torr vilket gav en bra start på växtligheten men april och början av maj var lite svalare och ostadigare vilket gav en ojämn blomning. Andra hälften av maj var vacker men juni var även den ostadig. Många delar av ön fick stora regnmängder men Son Antem fick mycket lite nederbörd. Juli och augusti var vackra och mycket torra, temperaturerna var dock normala. Skörden kunde genomföras under mycket goda förhållande under perioden 28 juli till 1 september. 2023 var utmanande på grund av torkan och den utdragna blomningen men genom en mycket noggrann sortering var druvorna av mycket hög kvalitet. Vinerna från årgång 2023 är intensiva, aromatiska med både bra syra och fin struktur. De kalkrika jordarna och Tramuntanabergens sluttningar har även detta år visat vägen till eleganta viner med intensiv frukt och fräschör.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!