4 av 5

DN

okt 2018

(7) Recensioner
Skriv ut

Brancaia Chianti Classico 2016

Art.nr: 70725

Frisk och fruktig smak med bra syror och inslag av både röda och mörkare körsbär. Stramt och elegant avslut.

Pris

164 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
16-18 grader

Fakta

Land:

Italien

Region:

Toscana

Producent:

Brancaia

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Sangiovese

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

En klassisk Chianti i modern tappning

Brancaia Chianti Classico är ett vin som gjordes första gången år 2013. Sedan många år har man gjort en Riserva med längre lagring på fat men från 2013 så finns även ”vanlig” Chianti Classico i utbudet. Druvorna kommer från Brancaias båda egendomar i Chianti, La Brancaia och Poppi och stockarna har en snittålder på 21 år. Planteringsdensiteten är 6000 stockar/hektar. Vinet vinifieras på kon-formade ståltankar och endast naturlig jäst används. Jäsningen tog cirka 2 veckor.
Vinet har efter avslutad vinifikation lagrats i 12 månader varav 2/3 på ståltank och 1/3 på cement. Ambitionen med vinet är att göra en klassisk Chianti som bygger på fräschör och elegans och resultatet är lysande!

Årgång 2016

2016 räknas som ännu ett riktigt bra år för Toscana, ur ett kvalitetsperspektiv. Enligt Barbara Widmer på Brancaia är det samma kvalitetsnivå som 2015 men 15-20% mindre i volym. Växtsäsongen började svalt med relativt mycket nederbörd och de svala temperaturerna fortsatte en bra bit in i juni. Därefter skiftade vädret och hettan slog till ordentligt i juli. Det var torrt i två månader med höga temperaturer, men ett regn i mitten av augusti tog bort den värsta stressen från vinrankorna. September blev en perfekt månad med varma dagar och svala nätter – en bra grund för en högre aromatik i vinerna.
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och recensioner

Toscanas stolthet Chianti

”Ett vin som jag tycker överlevererar jämfört med priset. Finessrik och snygg, klart värd en beställning.”

Allt om Vin, Andreas Grube - nr 5 2019
4 av 5

”Friskt inslag på chianti-hyllan som skiljer sig mot övriga då vinet inte lagrats på ekfat. Den rena körsbärsfrukten får sig ett lyft och de typiska toskanska dragen framhävs mer detaljerat. Häll gärna upp på karaff en vända medan du hämtar pizzan.”

Alf Tumble, DN - 27 oktober 2018
Från Toscanas hjärta!

”Här har ni det optimala vinet till en Bolognese. Chianti Classicos stora druva heter sangiovese. Den har en karakteristisk smak av körsbär och oftast hög syra. Denna syra passar fint ihop med syran från tomaterna i Bolognese samtidigt som den mustiga grytan hjälper till att bryta ner de något kärva tanninerna. Brancaia är en familjeägd producent som gjort vin sen slutet av 1980-talet runt omkring i Toscana.”

Metro, Clara Grabe - 29 september 2018

”Storsatsande Brancaia lyfter ständigt kvaliteten, och detta är den bästa årgång jag provat av chianti classicon. Mycket bra i husets fruktiga, tillgängliga stil, gott redan nu men kan sparas ett par-tre år.”

Expressen, Håkan Larsson - 8 oktober 2018
Fynd!

”Fräsch, parfymerad och rödbärig i både doft och smak, men också med örtig kryddighet och lite jordtoner. Snygg årgång.”

Allt om Vin - nr.10 2018
Mer än prisvärt

”Körsbärssaftigt och kryddigt med peppar och choklad. Inga konstigheter!”

Marie Oskarsson, Allt om Mat julspecial - 6 november 2018
-

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ