Fynd!

Allt om Vin

juni 2019

(12) Recensioner
Skriv ut

Bourgogne Blanc Kimmeridgien 2017

Art.nr: 5521

Stor, mineraldriven, ursprungstypisk doft med inslag av äpplen. Doftar som en bra Chablis! Frisk och koncentrerad smak med bra fräschör, energi och kärna. Bra mineralitet och längd.

Pris

122 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Chardonnay 100 %

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Tydliga vingårdstoner

Jean-Marc Brocards viner jäser vid cirka 18–20 grader på rostfritt stål utan tillsats av odlad jäst. Därefter ligger vinet flera månader på sin jästfällning för att få fram de elegantaste aromerna. I linje med Brocards strävan att framställa rena och klassiska Chablisviner avstår man helt från inblandning av ek.

Druvorna till vinet kommer från gårdar som ligger precis utanför det markerade Chablis-distriktet och därför betecknas de som ”appellation Bourgogne”. Marken brukas dock på samma sätt och lika stor vikt läggs vid jordmånskaraktärerna i dessa viner. Kimmeridgien är ett vin i en serie om tre och namnet syftar på den jordmån som druvorna har vuxit på. Det är densamma som i Chablis men vingården som ligger till grund för detta vin ligger ett par kilometer söder om appellationen Chablis. Vinet är ungdomligt fruktigt och rent med typiska chabliskaraktärer samt tydliga vingårdstoner.

Årgång 2017
2017 var genom hela växtsäsongen en mycket tidig årgång. Efter den katastrofala våren 2016, med frost och hagel, så var man mycket oroliga när växtligheten tog fart så tidigt i vingårdarna. Från den 17 april och 10 dagar framåt så drabbades också delar av Chablis av frost även detta år, den norra delen drabbades detta år hårdast. Under sommaren så var det fina förhållanden med en par värmeböljor blandat med svalare väder. Skörden startade ungefär två veckor före genomsnittsåret. 2017 hade druvorna en låg andel must och tjocka skal vilket gav en mindre skörd än man förväntat sig. Kvalitén är dock mycket lovande med eleganta och klassiska viner med fin syra!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Fynd!

”Läckert, fruktig med trevliga stråk av mineral, liten rökighet och balanserad syra.”

Allt om Vin - nr 7 2019
89 poäng

”Elegant i den mineraliska strukturen och syrligt juicy fäste i den fina citrusfruktigheten som lieras med gröna äpplen och päron. Krydda med visst nöthäng i avslut förgyller och förstärker. Det här gör huset bra!”

Livets Goda #131 - vår 2019
Bronsmedalj!

Vinordic Wine Challenge är nordens enda EU-certifierade tävling där över 800 viner provas blint och individuellt med målet att hitta Sveriges mest prisvärda viner.

I kategorin bästa vita viner i prisklassen 100 – 129 kr fick Brocard Bourgogne Blanc Kimmeridgien ta emot bronsmedaljen.

Vinordic Wine Challenge -
10 i topp!

”Friskt, mineraligt och lätt kryddigt med liten havston. Gott till: gratinerade ostron.”

Allt om Mat - 28 februari 2019
Fynd!

”Fantastiskt mycket vin för pengen, med både äppeltoner, lätt rökighet och rejäl skjuts i syran.”

Andreas Grube, Allt om Vin - nr. 2 2019
Vinterdryck med karaktär

”Missa inte ny årgång av denna budget-bourgogne, som visat sin förträfflighet flera årgångar i rad. Ren och krispig i härlig chablis-ton, mycket aptitretande med ton av citrus och mineral. Passar utan krusiduller det mesta i fisk- och skaldjursväg.”

Nenne Wåhlander, Lantliv - Nr. 2 2019
Mer än prisvärt

”Friskt, mineraligt och lätt kryddigt med liten havston.”

Allt om Mat - nr. 2 2019
Klassisk vit Bourgogne!

”Trevlig och klassisk vit Bourgogne där bra kraft varvas med sälta, hög syra och steniga smaker av gröna äpplen och citrus.”

Sofia Ander, nwt.se - 28 juni 2017
Fynd!
Allt om Vin, Stora Vinguiden - nr 1 2017
Fynd!

”Fräscht, stramt och pålitligt med mineral, lite gul frukt och nätt avrundning. Gott till gratinerade ostron.”

Allt om Mat - 25 oktober 2016
Fynd!

”Liten, äppelkindad och inbjudande doft. God, välmatad, lång och mycket tilltalande, aptitretande smak med ren, fruktig och sval mineralton.”

 

Allt om Vin - nr 10 2016
Fem fyrar

”Så här ska ett riktigt skaldjursvin smaka: Friskt och krispigt med mineralitet, fräscha gröna äpplen och citrus förstås, och lite nätt avrundning. Namnet kommer från jordmånen som just dessa druvor odlats på. Drick till en bouillabaisse, det blir fint.”

GP - 1 oktober 2016

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ