Brocard Bourgogne Blanc Kimmeridgien

Fynd!

Allt om Vin

juni 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Bourgogne Blanc Kimmeridgien 2020

Art.nr: 5521

Stor, mineraldriven, ursprungstypisk doft med inslag av äpplen. Frisk och koncentrerad smak med bra fräschör, energi och kärna. Bra mineralitet och längd.

Pris

135 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Skaldjur

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Chardonnay 100 %

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Tydliga vingårdstoner

Jean-Marc Brocards viner jäser vid cirka 18–20 grader på rostfritt stål utan tillsats av odlad jäst. Därefter ligger vinet flera månader på sin jästfällning för att få fram de elegantaste aromerna. I linje med Brocards strävan att framställa rena och klassiska Chablisviner avstår man helt från inblandning av ek.

Druvorna till vinet kommer från gårdar som ligger precis utanför det markerade Chablis-distriktet och därför betecknas de som ”appellation Bourgogne”. Marken brukas dock på samma sätt och lika stor vikt läggs vid jordmånskaraktärerna i dessa viner. Kimmeridgien är ett vin i en serie om tre och namnet syftar på den jordmån som druvorna har vuxit på. Det är densamma som i Chablis men vingården som ligger till grund för detta vin ligger ett par kilometer söder om appellationen Chablis. Vinet är ungdomligt fruktigt och rent med typiska chabliskaraktärer samt tydliga vingårdstoner.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Man hade också en del frostnätter men skorna blev begränsade. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var mycket tidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en relativt klassisk stil med en fin syra och mineralitet.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fynd!

”Kritig mineralitet och samtidigt lite solmogen gul frukt och apelsintoner. Bra drag i syran och en mineralisk efterklang.”

Allt om Vin - nr 7 juni 2022
Betyg 5 av 5

”En god bourgogne blanc är ett bra allround-vin, här i en slank mineralig variant från vingårdar utanför Chablis. Njut av doften av mogen honungsmelon och färska röda äpplen med rökig mineral, citrus och örter. Strålande matvänligt vin till den grillade fisken, räkmackan eller spenatpajen.”

GP, Marie Oskarsson - 17 juni 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ