Balbinot Spumante Prima Stilla

Bra vin!

Munskänken

nr 4 2019

(2) Recensioner
Skriv ut

Balbinot Spumante Prima Stilla 2018

Art.nr: 71237

Friskt och fruktdrivet med inslag av äpple, päron och brödiga toner. Fin och len eftersmak.

Pris

112 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
10

Fakta

Land:

Italien

Region:

Veneto

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

60% Glera och resterande 40% Verdiso, Bianchetta, Chardonnay & Pinot Bianco

Alkoholprocent:

11,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Druvor från Morainicbergen

Druvorna kommer från Morainicbergen som är en utlöpare från Alperna. Det ligger mellan ursprungen Valdobbiadene och Conegliano och vingårdarna är belägna på 200-300 meters höjd över havet på mestadels lerrika jordar. Dominerande druvsort för vinet är alltid Prosecco – Glera – men Ernesto blandar alltid i en del Verdiso, Bianchetta samt Chardonnay och Pinot Bianco. Skörden ägde rum under den sista veckan i augusti och den första veckan i september. Vinet har jäst enligt den så kallade Charmat-metoden. Den innebär att jäsningen sker på tankar av rostfritt stål som bibehåller den koldioxid som bildas under jäsningen i vinet.

Prima Stilla betyder ”den första droppen”. Prosecco har alltid tidigare varit namnet på druvsorten, men år 2010 bestämde det italienska jordbruksministeriet att Prosecco skulle förknippas med ursprungen Conegliano och Valdobbiadene, som båda är DOCG. Det officella namnet på druvan är därför nu Glera.

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och recensioner

”Släktskapet med prosecco finns här men vinet har en lite annan karaktär med ett lite större djup och mer komplexitet än de flesta proseccoviner. Det är smakrikt med inslag av gröna och grå päron, exotiska frukter, vita blommor och en hint av skalbeska. Vinet är helt torrt men har en hint av fruktsötma vilken balanseras upp av en bra syra och ett mineralistiskt avslut. Detta är ett vin med såväl elegans som komplexitet och det är ett riktigt bra matvin.”

Din Vinguide, Magnus Reuterdahl - 1 Februari 2020
12,5 poäng

”Blyg doft med viss jordighet, grapefrukt, blommor och färsk kokos. Lätt smak med behaglig syra och ganska stor mousse.”

Munskänken - nr 4 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ