product-cat-eko
Aphros Phaunus Pet Nat

90 poäng

Livets Goda

aug 2024

(3) Recensioner
Skriv ut

Aphros Phaunus Pet Nat 2023

Art.nr: 92263

Ett torrt, friskt och mousserande vin med blommig och fruktig smak av citrus, grapefrukt, gröna äpplen, päron, lite jäst och härlig mineralsälta. Frisk och läskande eftersmak.

Pris

239 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodynamiskt jordbruk

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

50% Arinto, 50% Loureiro

Alkoholprocent:

10%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kronkapsyl

Om vinet

Om vinet

Biodynamiskt odlat mousserande vin

Phaunus PET NAT produceras på ett gammalt och traditionellt sätt där man tappar vinet på flaska innan jäsningen är klar. Den koldioxid som bildas under jäsningen stannar kvar i flaskan och gör att vinet blir mousserande. Pet Nat står för pétillant naturel som betyder naturligt pärlande.

Druvorna kommer från ett vingårdsläge med sydlig exponering. De skördades för hand i hela klasar som sen pressades försiktigt. Musten fick jäsa i rostfria ståltankar och när lite restsocker fortfarande fanns kvar så tappades vinet över på flaska för att sen fortsätta jäsa i flaskan. Efter färdig jäsning skedde en försiktig degorgering och flaskorna förslöts med kronkapsyl.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och vinbetyg

4 av 5 fyrar

“När Vasco Croft grundade Aphros Wine för 20 år sedan var han en pionjär i Portugal inom biodynamisk odling och naturvinstänk. Detta bubbel på Loureiro och Arinto visar var pét nat-skåpet ska stå med sina gulfruktiga toner, syrliga krusbär och sin lättsamma stil. Läskande välkomstskål.”

Kvalitetsbetyg 8/10

GP, Marie Oskarsson - 2 september 2024

“Ekologisk loureiro och arinto från Minho och Vinho Verde. Ren och energisk med mineralisk klingande toner. Läskande sommaräng, floral med citrus, klementin och örter. Mjuk sirligt syrlig mousse, ren läskande vibrant syra och pur energi. Biodynamikern Vasco Croft fortsätter sin resa med årgång efter årgång av kvalitet, hantverk och precision.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 29 augusti 2024
90 poäng

“Bra kryddighet med en nyanserad zestbeska i släptåg och steniga sättningar grusar och ger tanninerna ett snyggt och behagligt fästande driv. Det är en Pet Nat som håller ihop väldigt väl och defacto kan titulera sig komplex.”

Livets Goda, Anders Enquist - 29 augusti 2024

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ