Am Klotz Kalk & Löss Spätburgunder 2022

Art.nr: 92133

Fruktig, frisk och nyanserad med inslag av vildhallon, körsbär, kryddor, rosor, fat och en kalkig mineral. Lång och nyanserad avslutning

Pris

299 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Vilt

16-18 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Franz Keller

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Pinot Noir ifrån unik terroir

Druvorna till det här vinet kommer huvudsakligen ifrån platån på toppen av Isteiner Klotz. Det är svala vingårdslägen med en jordmån som består av Loess ovanpå berget av korallkalksten. Druvorna sorteras noggrant och en del hela klasar används under jäsningen. Lagringen skedde under 12 månader på 228 liter stora ekfat, en liten andel av faten var nya.

Redan när växtsäsongen startade så var vattennivåerna låga efter en vinter med låg nederbörd. Trots detta så började det ta fart i vingårdarna normal tid på året, i slutet av mars. Första dagarna i april började de bli kallare igen och natten mellan 3-4 april så sjönk temperaturen ända ned till -3,5 grader. I de vingårdslägena där växligheten kommit längst, tex Schlossberg, tände man eldar för att skydda de unga skotten. Det lyckades som tur var vara tillräckligt för att inte drabbas av några större frostskador. På grund av de fortsatt torra vädret under sommaren så var behovet av att spraya i vingårdarna väldigt begränsat. Välkommet regn kom några veckor före skörden vilket lät druvorna mogna ut i fin takt. Skörden startade i slutet av augusti och pågick sedan i fyra veckor. Det var en mycket problemfri skörd där man knappt behövde sortera bort något alls. Den torra växtsäsongen har gett viner med en stor fruktkoncentration, djup färg men de saknar inte syra och fräschör. En väldigt lyckad årgång för Pinot noir!

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.