Domaine Moltès
Ekologisk familjeegendom med anor i Alsace sedan 1930. Idag står bröderna Stéphane och Mickaël vid rodret och driver egendomen med sina 27 hektar vingårdar framåt. De första helt ekologiskt certifierade vinerna producerades 2015.
Domaine Moltès grundades 1930 av Antoine Moltès. Egendomen drivs sedan 1995 av den tredje generationen från familjen Moltès genom bröderna Stéphane och Mickaël. Filosofin har ända sedan starten varit att odla vingårdarna på ett ansvarfullt sätt och 2012 bestämde man sig för att också skaffa en ekologisk certifiering. Från och med årgång 2015 är man helt ekologiskt certifierade.
Moltès äger idag 27 hektar vingårdar med en produktion fördelad på alltifrån torra till söta viner samt mousserande viner av hög kvalité. Egendomen ligger i Pfaffenheim, ett av de områden i Alsace och hela Frankrike med lägst nederbörd, endast cirka 500 mm regn per år. Tonvikten läggs på arbetet i vingårdarna. I vineriet sker arbetet med minsta möjliga påverkan av vinerna.
FRANKRIKE
De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen
Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.Fakta
Domaine Moltès
Stéphane och Mickaël Moltès
1930
Frankrike
Alsace
27 hektar