Companion Wine Co.
Companion föddes ur idén att skapa bra, terroirdrivet vin från Kalifornien i en ny och miljömedveten förpackning.
Ryan Stirm står bakom Companion Wine Co. Han började sin vinkarriär genom kärleken till jordbruket. Hans passion handlade ursprungligen om marken och vad som kunde odlas men övergick så småningom till vingårdar. Vin blev sedan hans sätt att dokumentera en plats och tid. Medan det mesta av hans erfarenhet kommer från Kalifornien, tillbringade han även tid i Margaret River, Australien och Wachau i Österrike (Weingut Tegernseerhof). Utomlands kunde han finslipa hantverket samt lära sig om de bästa metoderna inom vingårdsarbete. Ryan delar för närvarande sin tid mellan källaren och vingårdarna som han är kontrakterad att sköta i Santa Cruz-bergen. Companion är hans plattform för att visa den enorma potentialen hos Kaliforniens vinodling.
USA
Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien
Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.Fakta
Companion Wine Co.
Ryan Stirm
2016
USA
Monterey
