Tyler Mae Estate Pinot Noir 2021

Art.nr: 5416101

Doft av toner av hallon, örter, mineraler och en liten reduktiv ton. Syran är väldigt snyggt integrerad i vinet och samspelar fint med de små, sandiga tanninerna. Medelfylligt, elegant och balanserat med ett långt avslut.

Pris

712 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

16-18

Land:

USA

Region:

Santa Barbara

Producent:

Tyler Winery

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Pinot Noir från vingård planterad 2017

Tyler Mae Estate Vineyard ligger ovanför Highway 246, den norra delen av Santa Rita Hills, bara 2,4 mil från Stilla Havet. Klimatet bjuder på svala havsvindar och dimma medan jordmånen består av marint sedimentära jordar. Mae planterades så sent som 2017 och man valde att arbeta med, för området, klassiska kloner som länge trivts i Santa Rita. Pinot Noir planterades i de lerrika markerna österut samt i sluttningen ovanför planteringarna för Chardonnay. Man planterade med halva tätheten av Bourgogne (två meter mellan raderna, en meter mellan vinstockar) för att främja en balanserad gröda och för att tillgodose ekologiska odlingsmetoder.

Druvorna skördades för hand och jäste med sin naturliga jäst i 38 till 76 hektoliter stora ekkar. Nästan allt avstjälkades (en del hela klasar tillämpas på områden som är planterade med Pommard-klonen och delen under är planterad med Mount Eden-klonen). Musten macererade med skalen och under hela denna tid utförde man även nedpressning av skalkappan och pump-overs (must från den nedre delen av tanken pumpas till toppen över skalkappan). Efter 15-18 dagar pressades vinet till tank, där det fick vila ett tag innan jästfällningen avlägsnades och vinet fördes över till 228 liter stora ekfat, där 30% var nya. Vinet buteljerades utan vare sig klarning eller filtrering för att behålla så mycket smakämnen som möjligt.

Årgång 2021

Växtsäsongen var mild, långsam och stabil, med genomgående milt väder från knoppning till skörd. Våren bjöd varken på speciellt mycket vind eller regn och förutsättningarna var gynnsamma för samtliga druvsorter. Överlag var det inget extremt väder så som extrem hetta eller värmetoppar men det var inte heller några frostproblem. Under mitten av september svepte en blöt dimma in i vingårdarna och orsakade eventuella botrytisproblem men noggrant vingårdsarbete och försiktig skörd hindrade det från att bli ett problem. Druvorna utvecklades långsamt, med mindre bär än normalt och lägre avkastning. Vid skörd hade druvorna bra smak och fin syra samt vacker mörk färg för de röda. Skörden började i mitten av augusti, vilket var en vecka senare, historiskt sett.