Roebuck Estates England - Sussex Storbritannien

Roebuck Estates Rosé de Noirs 2018

Art.nr: X5168136601

Uttrycksfullt, generöst och friskt mousserande rosévin med briljant komplexitet. Förtjusande aromer av mogna jordgubbar, röda äpplen, tranbär och röda körsbär samt litet mandel och kex i avslutet. Moussen är finstämd och texturen silkeslen.

Pris

535 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Charkuterier

Fisk

Fläsk

Fågel

Ost

Skaldjur

6-8

Land:

Storbritannien

Region:

England - Sussex

Producent:

Roebuck Estates

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

78% Pinot Noir, 17% Pinot Meunier, 5% Pinot Précoce

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Ett av de bästa mousserande rosévinerna från Sussex

Druvorna kommer från tre av egendomens fyra vingårdar i West Sussex: Roebuck, Little Brockhurst och Roman Villa. Jordmånarna består av kalksten, sand, flinta, lerjord och grön sand vilket i kombination med mikroklimaten tillför djup, kraft, elegans, komplexitet och finess till det slutgiltiga vinet. Vingården Roebuck är egendomens kronjuvel, planterad 2006. Det är här man hittar Roebuck Estates äldsta vinrankor. Little Brockhurst ligger i en naturlig amfiteater och planterades 2014. Roman Villas jordmån och exponering är perfekt för Pinot Noir och vinrankorna planterades 2007.

Druvorna skördades för hand under september och oktober. De hela druvklasarna pressades och därefter fördes en del av musten över till gamla 228-liter stora burgundiska ekfat och en del i ståltankar. 45% av vinet genomgick malolaktisk jäsning. Méthode traditionnelle med andra jäsning i flaskan. Denna cuvée lagrades sur latte (lagring med jästfällning i flaskan) under 53 månader före degorgering i augusti 2023. En skvätt Pinot Précoce tillsattes som ett stilla rött vin vid degorgering vilket ger vinet sin vackra ljusrosa färg och fina rödbäriga toner. Dosagen är på 7 gram.

Årgång 2018

2018 var perfekt på alla sätt. Gynnsamma förhållanden vid blomning och fruktsättning följt av en fantastik sommar med soliga, torra dagar resulterade i en riklig skörd av högkvalitativa druvor med otrolig balans och smak. Varma, molnfria dagar och svala nätter i september var avgörande för att bibehålla syran i druvorna. Utan tvekan en av de finaste årgångarna i England hittills.