Son Antem Aura 2024

Art.nr: X5168147801

Torrt, friskt och fruktigt med inslag av vita blommor, gula frukter, citrus, en lätt kryddighet och tydliga mineraltoner. Mycket elegant, komplex och med välintegrerade fat på en krämig struktur och samtidigt stor fräschör.

”Aura” betyder mjuk bris på mallorkin, och nästan dagligen känns denna mjuka bris från Palmabukten över Son Antems vingårdar.

Pris

248 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

8-10

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Giró Ros

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

En mjuk bris från Palmabukten

Första årgången av Son Antem Aura. Helt gjort på Giró Ros där druvorna skördades den 4 och 5 augusti från de övre terrasserna.
Jäsning skedde på en 1500-liters ny Stockinger-foudre och ett 228 liters ekfat av fransk ek från 2021. Vinet lagrades på dessa ekbehållare i 9 månader utan batonnage. En slutgiltig blend gjordes i slutet av maj och vinet buteljerades den 9 juli 2025 efter en lätt filtrering.

Hösten 2023 var torr och mild, vintern 2024 fortsatte på det inslagna spåret med milda temperaturer utom i månadsskiftet januari och februari då vi hade minusgrader på nätterna. Våren kom ganska sedvanligt i mars och knoppningen av Chardonnay och Callet började omkring den 20 februari. Blomningen skedde mellan 20 april för Chardonnay och 20 maj för Monastrell. Den stördes delvis av lite svalt och ostadigt väder med tillhörande blåst vilket begränsade skördevolymen. Juni och juli bjöd på vackert väder utan märkbara temperaturtoppar. I övergången mellan juli och augusti månad inträffade sommarens värmebölja med två dagar som kom upp till 39 grader. Skörden inleddes den 28 juli med Chardonnay och avslutades 4 september med Monastrell. Det som dock påverkade växtåret 2024 mest var den utdragna torkan. Under perioden 1 januari till 31 augusti föll det endast 151 mm regn fördelat på 17 tillfällen. Detta efter en torr höst gav en väldigt liten skörd i volym. Efter noggrann sortering kunde vi fylla knappt hälften av vineriets tankar med små bär som bjöd på mycket fin koncentration och mot förväntan fina syra halter. Vinerna är generellt mycket intensiva i smakerna med fin balans mellan syra och fruktighet. Son Antems kalkhaltliga jordar visar att även 2024 är fräschör och spänst ett av vinernas adelsmärke.