Son Antem Alba 2021

Art.nr: 5706401

Nyanserat och elegant med fin fräschör. Medelfylligt och balanserat med en lätt krämig textur. Läckra inslag av gula äpplen och stenfrukter som blandas med toner av mogna citrusfrukter och vita blommor. Långt och nyanserat avslut med tydliga mineraler och lätta välintegrerade ekfatstoner.

Pris

247 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

12-14

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Nyskapande och elegant vin från Mallorca

Alba består till 100% av Chardonnay från fyra olika vingårdslägen och fem olika kloner planterade 2019. Son Antems kalkhaltiga jordar ger vinerna spänst och mineralitet samtidigt som den mallorkinska solen skapar en krämighet i texturen. Druvorna skördas för hand, tidigt på morgonen för att behålla fräschören. Därefter pressas de i hela klasar och musten får jäsa på lätt rostade ekfat utan tillsatt jäst. Mognadslagringen sker sedan under åtta månader på samma fat. Det största rymmer 1500 liter och är tillverkat av österrikisk ek, de två andra är av fransk ek och rymmer 500 respektive 228 liter.

Alba betyder gryning, vitt och ljus. Det första och idag, det enda, vita vinet från egendomen.