Skriv ut

Saurwein Nom Pinot Noir 2021

Art.nr: 9407701

Elegant, nyanserad och fruktig. Röda och mörka bär, toner av nypon, kakao, rostade kastanjer och apelsinzest. Silkeslena och välintegrerade tanniner, balanserad syra.

Pris

359 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kork

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Om vinet

Om vinet

Druvorna till Nom Pinot Noir kommer ifrån tre olika vingårdslägen, Kaaimansgat Vineyard, Elandskloof Valley och Villiersdorp.  Dessa vingårdar planterades år 2008 och omringas av höga berg som ger en optimal miljö och druvmognad. Jordmånen består av skiffer, granit och lera. Skörden skedde för hand och vinerna är spontanjästa. Efter jäsningen lagrades vinet 10 månader på nya och äldre franska fat på 228 liter. Årgången 2021 var idealisk vilket betyder att druvorna har fått mogna sakta och länge. Vinerna har en mycket bra både tanninstruktur och syra och klarar en lagring tom år 2030 för den som orkar vänta. Nom betyder tacksamhet på Xhosa och namnet kommer även ifrån Nomkhubulwane, en afrikansk jordbruksgudinna. Inspirationen kommer från de vackra vingårdarna som ligger på 700 meters höjd.

Årgång 2021

2021 var i överlag en utmärkt årgång med idealiska förutsättningar. Druvorna skördades relativt sent, fick mogna långsamt vilket resulterade i koncentrerade, intensiva och energiska viner. Tanninerna i vinerna från denna årgång är silkeslena och finstämda, med tydlig syra och energi. Allt detta har i sin tur resulterat i viner med lång lagringspotential.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ