Domaine Champault Loire - Sancerre Frankrike

Sancerre Blanc Les Pierris 2022

Art.nr: 225901

Druvig och ungdomlig med inslag av nässlor, svartvinbärsblad och en begynnande mineralitet. Bra fruktattack och fin fräschör!

Pris

195 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Loire - Sancerre

Producent:

Domaine Champault

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Handskördade druvor

Druvorna handskördas från cirka 20 små vingårdsdelar spridda över appellationen Sancerre. Jordmånen har som gemensam nämnare i dessa lägen en stark kalkdominans och kallas lokalt ”caillottes” vilket betyder småsten av kalk. Denna jordmån ger viner med en yppig men elegant doft. Smaken blir citrusfruktig med tydliga toner av mineral. Jäsningen äger rum på rostfria tankar utan tillsats av jäst. Vinerna får sedan ligga med sin jästfällning fram till den slutliga blandningen och buteljeringen som äger rum i början på sommaren året efter skörden. Allt i vineriet sker enligt gravitation och man undviker på så sätt plågsamma pumpningar av vinet.

Årgång 2022

Claude Champault beskriver årgången 2022 som "välsignad av gudarna". Efter den frostdrabbade, utmanande och komplicerade årgången 2021 visade sig 2022 vara tillfredsställande både vad gäller kvalitet och volym. Den markerades dock av torka då juli var den torraste julimånaden sedan 1959. Även om en viss grad av vattenstress under vissa perioder på växtsäsongen kan vara bra för druvornas kvalitet, kan långvarig torka också hämma druvornas mognad. Efterlängtad nederbörd kom i juni och räddade vinstockarna från att lida av för mycket vattenstress. Efter ännu mer torka under juli kom lättare regn i augusti samt i början av skörden. Skörden startade ganska tidigt hos Domaine Champault och genomfördes under växlande väderförhållanden. Vinerna visar god balans, mer rondör än 2021 och fin fräschör. Hos Domaine Champault är man mycket glada över årgång 2022 som, enligt dem, är i linje med de stora årgångarna!