San Teodoro Etna Rosso 2018

Art.nr: 9257301

Vulkaniskt vin! Nyanserat, elegant och finstämt vin med animaliska toner. Inslag av rosor, rökig mineral, röda bär och fat. Lång eftersmak.

Pris

230 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Vilt

14-16

Land:

Italien

Region:

Sicilien-Etna

Producent:

Massimo Lentsch

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Nerello Mascalese

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Etna Rosso på druvor från 60-åriga stockar

Vingården San Teodoro är belägen i Feudo di Mezzo, Castiglione di Sicilia och mäter 1,5 hektar. Vingården ligger på 700 meters höjd och jordmånen består av vulkanisk sandsten. Det är stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Massimo Lentsch använder sig av en traditionell siciliansk uppbindningsmetod som kallas albarello. Allt arbete i vingårdarna görs för hand. Vinet görs uteslutande på den lokala druvsorten Nerello Mascalese, en unik druva som bara odlas i det unika området kring vulkanen Etna på östra Sicilien. Den har odlats här i flera tusen år och med tiden anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen vilket också gör att druvan mognar sent. Vinstockarna är i snitt 60 år gamla, men några är till och med 100-åriga. En del av druvorna avstjälkades innan jäsning och macererade sedan i 15 dagar innan vinet lagrades 12 månader på franska ekfat. Vinet fördes därefter över på ståltank för att slutligen buteljeras ofiltrerat. Vinet lagrades sedan minst sex månader på flaska. San Teodoro är ett ekologiskt, men inte certifierat, vin.

Årgång 2018

2018 var generellt ett väldigt varmt år i Europa. Sicilien, däremot, fick en stor andel nederbörd från juli och till början av augusti vilket gjorde växtsäsongen väldigt komplicerad. Från mitten av augusti blev vädret sakta bättre och solen kom fram. För att bibehålla kvaliteten bestämde sig Massimo Lentsch för att enbart koncentrera sig på de druvor som var allra bäst. Därför skördade de 35% mindre än vid en vanlig skörd årgång 2018. Trots att tillgången är begränsad, är kvaliteten av årgång 2018 lysande.