Côtes du Jura Sarres Savagnin 2021

Art.nr: 7501301

Ungdomlig, koncentrerat fruktig och komplex med inslag av citrus, ananas, gult äpple, gula stenfrukter, vita blommor och fat. Vinet har en lång komplex eftersmak med en tydlig mineralsälta.

Pris

259 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Jura

Producent:

Domaine Rijckaert

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Savagnin

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Vingårdsbetecknad Savagnin

Les Sarres är ett vingårdläge beläget i Buvilly. Jordmånen består av kalksten och märgel med stora inslag av fossil. Vingården ligger på en sluttning med ostlig exponering, vingården ligger vänd mot byn Pupillin. Stockarna är mellan 25 år gamla och skördeuttaget 30 hl/ha. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagras 20 månader. Endast gamla ekfat används.