Rijckaert Côtes du Jura Chardonnay - Årets munskänksvin

Côtes du Jura 2022

Art.nr: 232701

Ungdomlig, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, mineral, vita blommor och fat. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

192 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Jura

Producent:

Domaine Rijckaert

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Ett vin med karaktär och finess

Druvorna kommer ifrån ett antal olika vingårdslägen varav de flesta belägna i Buvilly. Jordmånen består av märgel och kalksten med stora inslag av fossil. Vingårdarna ligger främst på sluttningar med ostlig exponering. Stockarna är mellan 15-30 år gamla. Efter skörden så pressas druvorna försiktigt, musten tappas över i 228 liter stora ekfat, ingen jäst tillsätts utan jäsningen får starta spontant i ekfaten där vinet också lagrats ca 9 månader. Endast gamla ekfat används. Druvorna till detta vin kommer ifrån producentens egna vingårdar.