Zweigelt Rosé 2024

Art.nr: 7256401

Fruktig, mycket röda bär med visst inslag av örter och citrusskal. Rik, god, röd frukt med välbalanserad smak av hallon, jordgubbar, timjan och citrus. Vinet slutar sedan med en fin balanserad lingonsyra.

Pris

110 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Sustainable

Aperitif

Fisk

Fläsk

Grönsaker

Land:

Österrike

Region:

Niederösterreich

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Zweigelt

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Fräsch och fruktig rosé från den inhemska druvan Zweigelt

Druvorna kommer från Rudolfs egna vingårdar runt om byn Langenlois.
Musten skapas genom att man efter cirka ett dygn tappar av de rostfria tankar med jäsande Zweigeltdruvor på en del av sitt innehåll. Genom detta får man en rosa must som man sedan jäser ut till vin på samma sätt som ett vitt vin. Metoden kallas ”saignée” och kan fritt översättas ”åderlåtning”.
Jäsningen skedde utan tillsats av odlad jäst under en veckas tid och efter jäsningen lagrades vinet cirka tre månader på sin jästfällning innan det buteljerades i mars.

2024 startade med en mild vinter, vilket gjorde att när våren kom, startade växtligheten fort i vingårdarna. En tidig start är alltid riskfyllt då sen vårfrost alltid kan vara ett problem. Tyvärr hände detta i början på april då frosten slog till. För Rabls del så blev det en del skador på vingårdar på lägre höjd, man tappade ca 10%, mest av druvan Grüner Veltliner som kommit längst i växtlighet. Sommaren var varm med medeltemperaturer över det normala med flera värmeböljor. Detta gjorde att druvorna mognade fort och man kunde börja skörda så tidigt som i slutet av augusti. Tur var väl det för i mitten på september kom det ett stort regnoväder som svämmade över floden Kamp. Rudi och hans team hade kunnat skörda mycket av det som mognat tidigt. Efter regnet fick man ha is i magen och hoppas på att dom lite brantare vingårdslägena som var kvar att skörda inte hade påverkats för mycket. Vädret vände med vind och sol och man kunde se vingårdarna hos Rabl "torka" upp på ett bra sätt, mycket tack vare ett fint vingårdsarbete tidigare på säsongen med luftiga lövverk. Man kunde skörda i slutet på september sina bästa vingårdslägen som Käferberg och Rote Erde med bästa kvalité på druvor.