Zweigelt Rosé 2024

Art.nr: 7256401

Fruktig, mycket röda bär med visst inslag av örter och citrusskal. Rik, god, röd frukt med välbalanserad smak av hallon, jordgubbar, timjan och citrus. Vinet slutar sedan med en fin balanserad lingonsyra.

Pris

110 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Sustainable

Aperitif

Fisk

Fläsk

Grönsaker

Land:

Österrike

Region:

Niederösterreich

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Zweigelt

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Fräsch och fruktig rosé från den inhemska druvan Zweigelt

Druvorna kommer från Rudolfs egna vingårdar runt om byn Langenlois.
Musten skapas genom att man efter cirka ett dygn tappar av de rostfria tankar med jäsande Zweigeltdruvor på en del av sitt innehåll. Genom detta får man en rosa must som man sedan jäser ut till vin på samma sätt som ett vitt vin. Metoden kallas ”saignée” och kan fritt översättas ”åderlåtning”.
Jäsningen skedde utan tillsats av odlad jäst under en veckas tid och efter jäsningen lagrades vinet cirka tre månader på sin jästfällning innan det buteljerades i mars.