Patricius Katinka Noble Late Harvest 2023

Art.nr: X5168139001

Doft av vita blommor och mogna aprikoser, persikor, honung och citronzest. Smak av torkade aprikoser och persikor, bivax, citrus och lite mandelmassa. Mineraler och stor komplexitet med hög syra som balanserar sockerhalten. Långt avslut.

Pris

179 kr

Typ

Sött vin

Jordbruk

Konventionellt jordbruk

Dessert

Kryddstarkt

Ost

6-8

Land:

Ungern

Region:

Tokaj

Producent:

Patricius Winery

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Furmint, Zéta, Gul Muscat och Kövérszőlő

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Ungern

Ungern – ett vinland med en rik historia

Ungern är ett av Europas äldsta vinländer, med vinodlingstraditioner som sträcker sig tillbaka över två tusen år. Trots detta hamnar ungerska viner ofta i skuggan av mer kända vinländer som Frankrike, Italien och Spanien. Men för den som är nyfiken finns det mycket att upptäcka – från gyllene dessertviner till eleganta vita och kraftfulla röda. Idag finns det 22 vinregioner i Ungern som producerar kvalitetsviner av både klassiska och inhemska druvsorter.

Om vinet

Sent skördat från Tokaj

Sent skördade druvor med endast en liten andel druvor med botrytis. Jäsningen skedde i ståltank. 28% av vinet mognadslagrades i 220 och 350-liter stora ungerska ekfat, 72% lagrades i ståltank. Patricius Noble Late Harvest är döpt efter dottern Katinka i Kékessyfamiljen, grundarna till Patricius, och brukar anses vara referensvin för hur en Late Harvest från Tokajområdet ska smaka.

Sockerhalt: 136,9g/l
Syra: 8,11 g/l

Årgången 2023 bjöd på optimala förhållanden under växtsäsongen vad gäller nederbörd och temperatur. Skörden var varm och lång, vilket gav god potential för både torra och naturligt söta viner. Vinerna har en krispig, fin syra, mycket arom och bra balans.