Los Frailes Dolomitas Monastrell 2021

Art.nr: 5418801

Nyanserad, fruktig och välbalanserad med fin syra och inslag av plommon, jordgubbar, örter, lakrits, choklad och mineral.

Pris

189 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fläsk

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Valencia

Producent:

Casa Los Frailes

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Monastrell

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Monastrell från bergets fot

Namnet Dolomitas kommer från att druvorna växer i ett vingårdsläge beläget på 700 meters höjd i ett vingårdsläge som i folkmun kallas för ”de spanska Dolomiterna”. Jordmånen är mycket mager med bara 60 cm övre jordlager, därunder finns berg rikt som är rikt på magnesium och kalk. Detta område är den enda platsen i Spanien som har samma jordmån som de italienska dolomiterna.

Druvorna handskördas och efter en noggrann sortering, avstjälkas druvorna och vinet jäser i betongtankar utan att man tillsätter någon jäst. Vinet lagras därefter vidare på betongtankar och i amforor under tio månader.