Leitz Berg Schlossberg Ehrenfels 2021

Art.nr: 9428001

Ungdomlig, nyanserad, torr, frisk med koncentrerad frukt och stort djup. Inslag av citrus, mineral, mandarin, persika, päron och örter. Vinet har stort djup, fin mineralsälta och en lång nyanserad avslutning.

Pris

385 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Tyskland

Region:

Rheingau

Producent:

Weingut Josef Leitz

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Riesling

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Ett av Tysklands mest legendariska vingårdslägen

Druvorna till vinet kommer från en liten del av det berömda berg som ligger ovanför byn Rüdesheim. Schlossberg är en av Johannes Leitz brantaste vingårdar med 58 graders lutning. Jordmånen består av röd skiffer med kvartsinslag vilket ger viner med mycket mineralkaraktär, elegans, slank struktur och samtidigt en generös frukt. Stockarnas ålder, ca 40 år, tillsammans med den branta lutningen ger vinet en djup fruktsyra. Leitz använder enkom naturlig jäst och just det här vinet lagras på ekliggare. Efter avslutad jäsning vilar vinet på sin jästfällning under 18 månader. Ehrenfels, som vinet heter sedan årgång 2011, är namnet på den del i Schlossbergvingården som druvorna kommer ifrån. Ehrenfels är också namnet på slottsruinen där Johannes rankor växer. 2017 var första årgången då man lät vinet lagra längre än tidigare eftersom vinet lanserades ett år senare, allt för att låta vinet utveckla än mer komplexitet.

Man får gå många år bakåt i tiden för att hitta en årgång som 2021, en återgång till ett betydligt svalare klimat och med en mycket högre nederbörd än man blivit van med under de senaste årtiondena. De gav en hel del utmaningar i vingårdsarbetet, framförallt fick man jobba hårt mot angrepp av mjöldagg. Länge såg det ut som att syranivåerna skulle bli alltför höga och mustvikterna väl låga, men soligt och fint väder i september gjorde att druvorna kunde mogna ut och syranivåerna kunde sjunka till en mer balanserad nivå. I de branta vingårdslägena var skörden mycket liten och vinerna koncentrerade på grund av den minimala skörden. Generellt en mer klassisk årgång med en härlig fräschör och mineralitet.