Pernand-Vergelesses Rouge 2021

Art.nr: 7439901

Fruktig, kryddig och nyanserad med inslag av vildhallon, körsbär, kryddor, choklad, kalkig mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

419 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassisk Bourgogne från Pernand-Vergelesses

I byn Pernand-Vergelesse odlas Chardonnay och Pinot Noir sedan länge sida vid sida. Vingårdarna med Pinot Noir ligger oftast från botten till mitten av sluttningarna. Pernand-Vergelesses har en kalkrik lerblandad jordmån, i den här delen av vingårdarna rödare och rikare på järn. Druvorna kommer från två olika vingårdslägen, Les Pins och Sous les Clous. Vinstockarna är i genomsnitt 20 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkas druvklasarna och jäsningen sker i rostfria ståltankar. Därefter tappas vinet över på 228 liter stora fat för lagring under 12 månader. 25% av faten är nya.

2021 blev ett av de mest utmanande åren under de senaste årtiondena. Det var samtidigt också ett avbrott i en serie med mycket varma och solrika årgångar i Bourgogne. Året började med en relativt mild vinter och bra nederbördsmängder, varmare väder kom plötsligt i slutet av mars och gav en rejäl fart till vegetationen. Det var mycket olyckligt då kallare väder snabbt var på väg, en serie med svåra frostnätter 5-8 april, framförallt så drabbades Chardonnay svårt då knoppningen sker tidigare för Chardonnay än Pinot Noir. Redan här så var stora delar av den potentiella skörden borta. Våren fortsatte med svalt väder och en hel del nederbörd, det gav problem i vingårdarna med angrepp av bland annat mjöldagg. Det krävdes hårt och aktivt arbete i vingårdarna under hela våren och sommaren för att hålla vingårdarna i bra skick. I augusti vände vädret till det bättre även om det fortfarande inte var idealiska förhållanden, september bättrade på utsikterna inför skörden även om det förekom en del regnskurar som man fick anpassa skördedatumen utifrån. 2021 gav en mycket liten skörd och viner som är friska och svala men samtidigt med en koncentrerad frukt på grund av de låga skördeuttagen.