Weingut Lackner-Tinnacher Südsteiermark Österrike

Lackner-Tinnacher Beerenauslese 2017

Art.nr: X5168155401

Guldgul färg med dofter av äpple, gul stenfrukt och honung. Smaken är komplex, fyllig och med en fin uppfriskande syra som balanserar vinet perfekt.

Pris

249 kr

Typ

Sött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Dessert

Ost

10-12

Land:

Österrike

Region:

Südsteiermark

Producent:

Weingut Lackner-Tinnacher

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

90% Welschriesling 10% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

11%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Sött vin från Katharina

Druvorna till denna Beerenauslese kommer från vingården Steinbach Kogel, belägen på 450–490 meters höjd över havet. Det höga läget, med svala nätter och utmärkt luftcirkulation, bidrar till att bevara vinets fräschör och elegans samtidigt som aromerna utvecklas långsamt och precist.

Druvorna handskördades och pressades varsamt som hela klasar. Jäsningen skedde spontant i rostfria ståltankar, vilket framhäver vinets rena och ursprungstypiska karaktär. Därefter lagrades vinet i hela åtta år på sin jästfällning, vilket tillför djup, struktur och komplexitet. Buteljering skedde i maj 2026. Vinet har 178 gram socker och 5,8 g syra per liter.

2017 är en elegant årgång med en jämn mognad, bra aromatik, intensiv frukt och bra fenolisk mognad. Den genomsnittliga avkastningen i regionen låg över det normala, men tack vare Lackner-Tinnachers stora mängd gamla vinstockar med måttlig avkastning, har vinerna en god koncentration. Efter en kall april följdes blomningen i juni av en varm, torr sommar. Tack vare en blöt vinter så fanns det mycket växtkraft i vingårdarna trots det varma vädret. Man fick jobba extra noga med bladverket på vinrankorna så att druvorna fick rätt mängd solljus. Detta skedde självklart manuellt så en hel del extra mantimmar i vingårdarna. Förutom en kort nederbörd i början av september var hösten vacker. Dom började med skörden den 12 september, de gamla vinstockarna från Steinbach, Flamberg och Welles skördades under den sista veckan i september och början av oktober. Skörden avslutades i mitten av oktober med att plocka druvorna för Beerenauslesen och Trockenbeerenauslesen.