Skriv ut

Hirsch West Ridge Pinot Noir 2018

Art.nr: 9402301

Intensiv och komplex där doften domineras av röda bär. Elegant med underbart läskande syra och lena tanniner.

Pris

659 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Det elegantaste vingårdsläget

West Ridge är en serie vingårdslägen som går som ryggkotorna längs en ryggrad på kullarna på Hirsch Vineyard. Jordmånen på West Ridge är mycket blandad med allt från tung svart lera till sand till gul lera blandad med stenar. Vinet är gjort på ett urval av de finaste och mest uttrycksfulla ”blocken” på West Ridge, planterade mellan 1992 och 2013. Alla stockar är kloner av Kalifornisk Pinot Noir – den graciösa Mt Eden, den aromatiska och blommiga Swan och den strukturerade Pommard-Wädenswil.

Vinproduktionen är ”hands on”. Druvorna sorteras två gånger, en gång i vingården när druvorna skördas och en gång till inne i vineriet. De använder sig av både avstjälning och hela klasar, valet beror på det enskilda blocket och årgången. Det finns ett dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda vingårdarna, så att frukt från ett läge inte blandas med frukten från ett annat läge. Efter fermentering lagras vinet i franska ekfat där ca 30% av faten var nya. Ingen blandning eller racking genomförs förrän tappning och vinerna varken filtreras eller klarnas.

Vinerna från West Ridge visar en fantastisk balans mellan frukt och syra, med välintegrerade tanniner och transparant frukt.

Vintern 2018 var en berg-och dalbana. December var mycket torr och betydligt varmare än genomsnittet. Då förändrades allt och januari var våtare än genomsnittet, även om nästan allt regn föll vid ett och samma tillfälle, 8 januari. Mycket varmt och torrt väder kom i slutet av januari och höll i sig in i början av februari. Svalare väder kom under mitten av februari, och 19 februari snöade det även en del. Knoppning började i slutet av mars under perfekta väderförhållanden. Den första veckan i april regnade det rejält under två dagar, vilket dock var välkommet. På grund av svalt och molnigt väder under större delen av maj, tog blomningen god tid på sig. Slutet av maj var varmare och blomningen kunde komma igång för att vara färdig 1 juni. Juli var mestadels sval men i slutet av månaden svepte en värmevåg in, vilket bidrog till både varma dagar och nätter. 19 augusti kom dimman och sänkte temperaturerna dramatiskt. Dimman ökade trycket på insatser mot eventuella sjukdomar, där t.ex nässelte användes för att spraya rankorna mot svampsjukdom. Till slut lättade dimman och sol och vind dominerade vädret. Vinden torkade upp vingården men vädret var fortsatt kallt, dock klart och soligt. Runt 7 september började värmen återvända och skörden kunde starta 11 september. Därefter blev det något svalare igen, vilket skapade perfekta skördeförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ