Guímaro Mencia 2022

Art.nr: 7139901

Fruktig, frisk och ungdomlig med inslag av hallon, lakrits, peppar, mineral och örtkryddor. Vinet har en lång, välbalanserad och läskande avslutning.

Pris

157 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekovänligt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Ribeira Sacra

Producent:

Adegas Guímaro

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Mencía

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Lätt men uttrycksfullt

Detta är Guimaros unga röda vin som görs på druvor från samtliga vingårdslägen med varierande jordmån av sand, skiffer och granit. Åldern på stockarna ligger mellan 40 och 80 år och druvorna skördas för hand. Efter en partiell avstjälkning jäser musten utan tillsats av odlad jäst på rostfria tankar och får sedan mogna med sin jästfällning i minst fyra månader innan vinet buteljeras ofiltrerat. Det visar upp Ribeira Sacras underbara förmåga att ge viner med mycket färg, hög aromatik, yppig fruktighet och välgörande fräschör.