Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Spanien

Gorrondona 2021

Art.nr: 5176401

Torr, mycket frisk och fruktig med inslag av grönt äpple, citrus, vit persika, mineral och örter. Vinet har en läskande, frisk avslutning med en fin mineralsälta.

Pris

153 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Spanien

Region:

Bizkaiko Txakolina

Producent:

Doniene Gorrondona

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

85% Hondarrabi zuri, 11% Hondarrabi zuri zerattia, 3% Munemahatsa, 1% Hondarrabi Beltza

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Baskisk fräschör

Gorrondona står för den klart största produktionen från egendomen. Druvorna i vinet kommer delvis från de flesta vingårdslägena som finns på egendomen, men en del kommer också från köpta druvor från kontrakterade odlare. Eftersom druvorna kommer från flera olika vingårdslägen så varierar jordmånen bland de olika lägena. Här finns allt från skiffer och sandsten till kalksten och granit i de olika vingårdarna. Druvorna avstjälkas före pressningen. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästen. Jäsning och lagring sker i rostfria ståltankar, vinet lagras på sin jästfällning fram till buteljeringen.

Druvorna skördas för hand och år 2022 skedde skörden mellan 12-26 september. Det gäller att hålla tungan rätt i mun när du berättar vilka druvor vinet innehåller!

Druvklasarna avstjälkades och pressades försiktigt. Musten fördes sedan över på rostfria ståltankar och jäsningen tog fart med hjälp av naturlig jäst från vineriet. Vinet lagrades vidare i dessa ståltankar fram till buteljering.

Gorrondona 2021

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Baskisk fräschör

Vinlista

Din lista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Gorrondona 2021

Fakta

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Om vinet

Baskisk fräschör

Fler viner från Doniene Gorrondona

Din lista är tom…