Skriv ut

Doniene 2019

Art.nr: 5176501

Nyanserad, mycket frisk och fruktig med inslag av citrus, gul stenfrukt, grönt äpple, vita blommor, örter och en tydlig mineralsälta. Lång, frisk och nyanserad avslutning.

Pris

154 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Land:

Spanien

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Hondarrabi zuri

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Om vinet

Topp-Txakoli

Till det här vinet – Doniene – väljer man de vingårdslägen som når en något högre mognadsgrad och druvor med mer koncentration. Totalt använder man fyra olika vingårdslägen till Doniene. Jordmånen domineras av sandsten men här finns också lägen med märgel och lera. Skörden skedde 2019 mellan 26 september till 12 oktober. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna och en kort kallmaceration genomförs. Efter pressningen förs musten över i rostfria ståltankar där jäsningen tar fart med naturlig jäst från vineriet. Vinet lagras därefter vidare i dessa ståltankarna tillsammans med jästfällningen fram till buteljeringen.

Fler viner från Doniene Gorrondona

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ