Gigondas Clos Derrière Vieille 2021

Clos Derrière Vieille har funnits i familjen Gras ägor sedan 1994. Det är en 3,2 hektar stor vingård som ligger 350 meter över havet ovanför den lilla byn i Gigondas, omringat av skogen och i skydd av bergen. Namnet ”Clos Derrière Vieille” anspelar på att vingården ligger precis bakom den gamla byn. Mitt i vingården står ett hus som tidigare var ett mejeri. Jordmånen består av kalkrik märgel och är uppbyggd på terrasser. Vinrankorna är i snitt 40 år och växer i olika delar av vingården som ger druvorna bästa karaktär.  Syrah-druvorna växer i den mest bördiga, fuktiga jorden, Mourvèdre i den mer steniga och bäst dränerade jorden och Grenache på en blandning av dem. I detta nordvästligt sluttande vingårdsläge mognar druvorna långsamt.

Druvorna skördas för hand och genomgår noggrann sortering och just för den här årgången 100% avstjälkning. Cirka 10% av vinet lagras i 800 liter stora terracotta-amforor medan den resterande delen lagras i 3600 liters Stockinger ekliggare i 18 månader. Clos Derrière Vielle är den svalaste vingården de äger i Gigondas och ger ett helt eget uttryck. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.