Fonseca Terra Prima 37,5 NV

Art.nr: 212802

Nyanserad, pepprig, söt smak med inslag av plommon, mörka körsbär, russin, choklad och örter. Generös doft av mörka bär, örter och kryddiga toner.

Pris

102 kr

Typ

Starkvin

Jordbruk

Ekologiskt

Dessert

Ost

14-16 grader

Land:

Portugal

Region:

Douro

Producent:

Fonseca Porto

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Främst Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, men även Tinta Barroca samt mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela

Alkoholprocent:

20%

Flaska:

375 ml

Flaskförslutning:

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Om vinet

Fonseca är en av pionjärerna inom ekologisk vinodling i Dourodalen

Quinta do Panascal i Távora Valley, en av Fonsecas flaggskeppsegendomar, omvandlades till ekologisk vinodling 1992. Idag är deras Quinta de Santo António i Pinhão Valley helt certifierad för ekologisk produktion. Druvorna till detta vin kommer ifrån Quinta do Panascal samt ifrån en ekologiskt odlad vingård på 20 hektar i São João da Pesqueira. Vinet är en så kallad Vintage Character Port, vilket innebär att det är en blandning av kraftfulla ”vintagetyp-viner”, vilka blivit varsamt fatlagrade i minst fyra år på stora ekliggare. För att sedan filtreras innan buteljering så att vinet inte behöver dekanteras innan servering.

År 2002 blev det för första gången möjligt att producera en port som uteslutande framställts av druvor från certifierad ekologisk vinodling. Det sista steget var att hitta ett specialistdestilleri som kunde leverera druvsprit gjord av certifierade ekologiskt odlade druvor av högsta kvalitet. Detta uppnåddes och certifieringen tilldelades av Ecocert, Portugal.