Domaine Crochet Dominique et Janine Loire - Sancerre Frankrike

Domaine Crochet Sancerre Blanc 2024

Art.nr: X5168149601

Mineralrikt och aromatiskt vin med inslag av vita stenfrukter, krusbär, citrusfrukter, grönt äpple, kvitten, limeblommor och flinta. Uppfriskande syra och elegant eftersmak.

Pris

224 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Loire - Sancerre

Producent:

Domaine Crochet Dominique et Janine

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

När ren mineralitet möter aromatisk finess

Vingårdarna är belägna i Bué – en av Sancerres mest prestigefyllda byar – samt i Vinon och Sury-en-Vaux. Jordmånen består huvudsakligen av kalksten, lokalt kallad caillottes, med inslag av lera och silex, vilket ger viner med stor aromatisk komplexitet och tydlig mineralitet. Vinrankorna är mellan 5 och 50 år gamla.

Jäsningen sker i ståltankar med naturliga jäststammar. Därefter lagras vinet på sin fina jästfällning med regelbunden bâtonnage under de två första månaderna, fram till den slutliga blandningen och buteljeringen som äger rum tidigt på våren året efter skörden.

Bröderna Teddy och Cyprien Crochet har skapat ett vin som på ett utmärkt sätt speglar terroirens mineralitet och Sauvignon Blanc-druvans aromatiska rikedom.

Egendomen befinner sig mitt i övergången till ekologisk odling, och från och med årgång 2025 kommer vinerna att vara ekologiskt certifierade.

Årgång 2024

Årgång 2024 i Sancerre beskrivs som ett av de mest utmanande åren på länge. Bland utmattade vinodlare viskades det till och med om en ”katastrofal” säsong, präglad av regndrängta vingårdar och kalla temperaturer som satte hård press på både druvor och moral. Våren började ovanligt tidigt, med temperaturer i februari och mars som låg cirka 1,5 °C över genomsnittet. Den tidiga knoppningen väckte oro för frost, men den förhållandevis milda våren innebar att frostnätterna blev få. Däremot bjöd juni och juli på närmast oavbrutet regn – över två och en halv gånger mer nederbörd än genomsnittet för de senaste tio åren. Varje gång vädret såg ut att stabilisera sig kom nya kraftiga skurar. Augusti gav en kort respit från regnet, men då hade mjöldaggen redan fått fäste och orsakat omfattande skador. De svåra vår- och sommarförhållandena resulterade dessutom i druvor med ojämn mognad. Årgång 2024 blev därför de samvetsgranna vinodlarnas år – de som prioriterade kvalitet framför kvantitet lyckades skapa viner med frisk syra, tydlig mineralitet och en ren terroirprägel, snarare än maximal fruktighet och värme. Resultatet blev dock små skördeuttag och begränsade volymer – ännu ett år som verkligen satte vinmakarnas skicklighet på prov.