Domaine Brendan Stater-West Loire - Saumur Frankrike

Brendan Stater-West Saumur L’Ardillon 2023

Art.nr: X5168153501

Djupt koncentrerat, intensivt friskt och knivskarpt med inslag av röd grapefrukt, torkat citrusskal, gröna äpplen och subtila toner av kryddnejlika och vita blommor. Ett vin med otrolig energi, påtaglig nerv, elektrisk struktur och Brézé terroirens rena kalkstenskaraktär. Lång, elegant och aptitretande avslutning.

Pris

539 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fisk

Fläsk

Fågel

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Loire - Saumur

Producent:

Domaine Brendan Stater-West

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100 % Chenin blanc

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassisk och elegant Chenin från 80 år gamla vinstockar

Druvorna kommer från 80 år gamla vinstockar från en liten parcell med syd–sydväst exponering i lieu-dit L’Ardillon, på Brézés sluttning. Jordmånen består av cirka 80 cm djup sand-lerjord över turonisk kalksten.

Skörden görs manuellt med sortering direkt i vingården. De hela klasarna pressas varsamt innan den spontana jäsningen startar med naturlig jäst. Jäsningen pågår i 2–4 veckor i ståltank. Brendan blockerar systematiskt den malolaktiska jäsningen för att bevara vinets krispiga syra, fruktiga aromer och fräschör. Det unga vinet lagras därefter i tjugofyra månader på 225‑liters ekfat (30% nya och 70% gamla). Vinet förs sedan över till ståltankar för ytterligare fem månaders lagring innan det buteljeras utan klarning. Filtreringen är minimal och varsam.

Årgång 2023

Årgång 2023 inleddes med en kall vår och oro för frostskador, men vingårdarna klarade sig lyckligtvis utan skador. Därefter följde en växtsäsong med tropiska inslag – hög värme och markant luftfuktighet – som övergick i en varm sommar. Inför skörden föll kraftigt regn, vilket paradoxalt nog blev en fördel: den potentiella alkoholhalten sjönk och druvorna kunde mogna med friskare syra. Resultatet är en klassisk och elegant årgång som tydligt uttrycker den rena, precisa stilen hos Saumur Blanc.