Domaine Brendan Stater-West
Från lärling till egen vinodlare – Brendans resa började 2011 när han fick praktikplats hos Romain Guiberteau och så småningom blev hans högra hand. Kärleken till Chenin och möjligheten att ta över en hektar vingård från Romain ledde till att Brendan kunde göra sin första skörd 2015, buteljerad under eget namn 2017.
Ursprungligen från Oregon i USA föddes Brendan i en familj vars vinkunskap i princip sträckte sig till att “dricka det varje dag”, och han hade aldrig kunnat föreställa sig att han en dag skulle arbeta i branschen.
2007 flyttade Brendan till Paris för att undervisa i engelska. Han fick snart upp ögonen för vin, tack vare en kollega med gott omdöme som tog med honom på flera professionella vinprovningar. Det väckte en gnista och han bestämde sig för att lämna läraryrket och lära sig vin på riktigt. Han studerade i Paris, främst med fokus på detaljhandel, och arbetade i den lilla men vackra butiken Spring i 1:a arrondissementet, ägd av den amerikanske kocken Daniel Rose.
Under denna period sålde butiken viner från Domaine Guiberteau. Brendan minns första gången han smakade Romain Guiberteaus viner och hur han omedelbart drabbades av en nästan gudomlig uppenbarelse av kalkstens uttryckt genom Chenin och i synnerhet genom Romains Brézé 2008. Brendan var fast. Han visste redan då att detaljhandel inte var hans långsiktiga väg, och efter denna smakupplevelse kände han att det var dags att lämna staden och söka sig till en mer lantlig miljö där han kunde lära sig odla druvor och vinifiera. Han kontaktade därför Romain Guiberteau och andra vinmakare i området ihärdigt i en månad, tills Romain till slut gav med sig och tog emot honom som lärling. Brendan skrev in sig på ett BTS Viti Oeno program (en fransk yrkesutbildning inom vinodling och vinframställning) och arbetade heltid på domänen. Den enda tiden han arbetade utanför var tre månader på Clos Cristal (Hospices de Saumur) där han lärde sig arbeta i vingården med hästar — ett framtida projekt han fortfarande bär med sig.
År 2015 började han leta efter egna vingårdar för att börja göra sitt eget vin. Romain erbjöd honom att arrendera en hektar unga Chenin‑stockar i vingården Les Chapaudaises i Bizay, intill Clos de Guichaux. Brendan visste att detta terroir kunde ge den typ av Chenin han älskar: elegant, ren, spänstig och med kalkstensdriven sälta. Det blev dessutom ett underbart år att börja på — vacker mognad och fina skördeuttag efter en mycket lättodlad säsong.
Brendan jobbar ekologiskt genom att följa miljömedvetna principer, med disciplin och noggrannhet i vingården, och en låginterventionistisk filosofi i källaren. Han strävar efter samma renhet och precision i sina viner som Domaine Guiberteau, med målet att lyfta fram Saumurs magnifika terroir.
Sedan 2024 har Brendan helt riktat in sig på Chenin Blanc, samtidigt som han fortsatt vara Romains högra hand på Domaine Guiberteau. Hans Cabernet Franc går numera till Chai de la Dive, den nya négociant‑verksamheten han driver tillsammans med Romain Guiberteau, Romains dotter Camille och hennes partner Alex Crochet. Genom att köpa ekologiskt odlade druvor från närliggande vingårdar — många fortfarande skötta av Brendans och Romains egna team — fokuserar projektet på att skapa tillgängliga, tidigare drickbara viner med tydlig Saumur‑karaktär.
