Ballard Lane Cabernet Sauvignon 2021

Art.nr: X5168125701

Primära toner av boysenbär, hallon, cassis och mogna körsbär med inslag av bakkryddor. I munnen bjuder vinet på en stor fruktighet med mörka och röda bär, rik och koncentrerad men med härligt läskande syra och stor dos finkorniga tanniner. Långt avslut.

Tillgänglig från oktober.

Pris

149 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Lamm

Nöt

Ost

14-16

Land:

USA

Region:

Central Coast

Producent:

Ballard Lane

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

97% Cabernet Sauvignon, 2% Petite Sirah, 1% Merlot

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Fruktdriven Cabernet med fräschör

Bakom Ballard Lane finner vi familjen Miller som brukat jorden i hela fem generationer. Kunskapen om klimatet och terroiren i Central Coast är djupgående och märks därför i varje flaska. Vinmakare är John Crandall som efter avslutad utbildning vid University of California Davis påbörjade sin karriär hos Cambria Winery som önolog och tog senare stegen mot assisterande vinmakare och till sist vinmakare. John gick sedan vidare för att hjälpa Meridian i Santa Barbara att bli en av de bästa Chardonnay-vinerna i USA.

Druvorna till Ballard Lane Cabernet Sauvignon skördades under natten för att behålla fräschören i vinet. Daglig ”pump over” utfördes för att extrahera mer färg och tannin. 100% av vinet har gått igenom malolaktisk jäsning (hårdare äppelsyra omvandlas till mjukare mjölksyra). Därefter har vinet lagrats i 12 månader på 225 liter stora franska och amerikanska ekfat, där 30% av faten var nya.

Samtliga av Ballard Lanes viner är hållbart certifierade enligt CCSW (California Sustainable Winegrowing Alliance) och kommer i en lättviktsflaska om endast 395 gram.

Årgång 2021

Växtsäsongen var mild, långsam och stabil, med genomgående milt väder från knoppning till skörd. Våren bjöd varken på speciellt mycket vind eller regn och förutsättningarna var gynnsamma för samtliga druvsorter. Överlag var det inget extremt väder så som extrem hetta eller värmetoppar men det var inte heller några frostproblem. Under mitten av september svepte en blöt dimma in i vingårdarna och orsakade eventuella botrytisproblem men noggrant vingårdsarbete och försiktig skörd hindrade det från att bli ett problem. Druvorna utvecklades långsamt, med mindre bär än normalt och lägre avkastning. Vid skörd hade druvorna bra smak och fin syra samt vacker mörk färg för de röda. Skörden började i mitten av augusti, vilket var en vecka senare, historiskt sett.

Ballard Lane Cabernet Sauvignon 2021

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Fruktdriven Cabernet med fräschör

Årgång 2021

Inköpslista

Din favoritlista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Ballard Lane Cabernet Sauvignon 2021

Fakta

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Om vinet

Fruktdriven Cabernet med fräschör

Årgång 2021

Fler viner från Ballard Lane

Din favoritlista är tom…