product-cat-news
Littorai Les Larmes Pinot Noir
Världsklass-
vin

DVPE

nov 2021

(4) Recensioner
Skriv ut

Les Larmes Anderson Valley Pinot Noir 2019

Art.nr: 93839

Aromer av björnbär, hallon, lakrits och rabarber med blommiga toner och inslag av örter. Smaken är slank och elegant med delikata, finkorniga tanniner följt av balanserad syra och förförisk mörk frukt i det långa, läskande avslutet.

Lansering 26 november.

Pris

579 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Producent:

Littorai Wines

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Pinot Noir

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Tårarna

På franska betyder Les Larmes ”tårar”. 2005 drabbades vingården One Acre av sjukdomen Phylloxera och hela vingårdsläget behövde planteras om, därav namnet. Från början gjordes Les Larmes uteslutande på druvor från de nyplanterade rankorna från One Acre men har sedan dess fått andra komponenter från deras andra vingårdslägen och är nu deras ”appellationsvin” för och från Anderson Valley. Sedan 2001 separerar man pressvinet och den frirunna musten från de olika vingårdslägena. Pressvinet från de vingårdar som är belägna i Anderson Valley nedklassificeras och går till Les Larmes. Blandningen av de olika vingårdslägen som går till detta vin ser ut enligt följande; 31% av blenden kommer från delar av vingårdslägena Savoy, Cerise, One Acre, Roman och Wendling Vineyard. 38% är pressvin från samma vingårdslägen, 20% är från ett separat block i Wendling Vineyard som är öronmärkt för Les Larmes och 11% kommer från Littorai’s senaste tillskott bland vingårdslägen i bergen ovanför Boonville.

Druvorna skördas för hand på natten så att de håller en temperatur om ca 10-15 grader celsius när de anländer vineriet. Temperaturen får sedan stiga naturligt i jästankarna, vilket tillåter den naturliga jästen att försiktigt komma igång. Under jäsningen använder man en kombination av punch down och pump over av skalhatten. Frekvensen och andelen av varje beror på årgången och de individuella tankarna. Huruvida man skall använda sig av hela klasar eller inte, bestäms av en rad kriterier men överstiger sällan 50%, varken under jäsning eller i de färdigbuteljerade vinerna. Ju äldre vinstockar, desto större är chansen att man kommer använda sig av hela klasar. I slutändan så är årgångs- och vingårdsförhållanden alltid den avgörande faktorn. Efter avslutad jäsning fick vinet mognadslagras i 11 månader på franska fat varav 25% av faten var nya. Man använder fat från flera tunnbindare men majoriteten kommer från Jacques Damy i Meursault.

Året började med mycket regn från januari till början av mars. Det svala, blöta vädret fortsatte under mars och skapade en av de blötaste vårarna på år. Den 15 maj föll en exceptionellt kraftig vårstorm med över 5 cm regn på bergsområdena. Svala och blöta förhållanden fortsatte till och med den 21 maj, vilket ledde till att det regnade totalt 10-15 cm i bergen under maj månad. Början av juni var det fortsatt väldigt ostadigt väder med stora skiftningar från dag till dag. Ena dagen varm, sedan sval, sedan blåsig, sedan dimmig, sedan mulet. Trots extremt hämmad skottillväxt, särskilt för Chardonnay, gick blomningen framåt. Botrytis förblev ett bekymmer och mjöldagg var också ett orosmoment. Nyckeln till lyckad sjukdomsbekämpning var att upprätthålla kontinuerliga sprayintervaller. På grund av de vattendränkta markerna var traktortillgången begränsad och användes endast till de växtplatser med bra avrinningsförmåga. Tillväxten förblev mycket blygsam på de flesta ställen på Sonoma Coast på grund av det svala vädret. 2019 var ett utmärkt exempel på skillnaden mellan Sonoma Coast och Russian River Valley, där den senare visade på god tillväxt. Den 7 juni var det mesta av Anderson Valley i full blom och skottillväxt och färg var mycket bättre än på Sonoma Coast. Tillväxten i juni förblev dock mer måttlig än man hade kunnat förvänta sig, med tanke på jordens fuktinnehåll, med måttlig bladstorlek och färg både gällande Sonoma Coast och Anderson Valley. I slutet av juni var blomningen fortfarande något ojämn och det var inte ovanligt att se bär med olika storlek på samma klase. De första veckorna i juli var praktiskt taget dimfria i Sebastopol med strålande morgnar och några varma eftermiddagar. Anderson Valley såg det motsatta med många dimmiga morgnar. Det var praktiskt taget ingen vattenstress någonstans; minimal bevattning applicerades och endast på de stenigaste platserna. Det första tecknet på veraison (när druvorna börjar skifta färg) kom 25 juli. Skottillväxten förblev mycket aktiv, vilket krävde fortsatt arbete med bladverket. Mögeltrycket var intensivt överallt. Under de första tre veckorna i augusti avancerade veraison i en imponerande takt. Skörd och klusterstorlek verkade generellt måttlig. Bevattningsbehovet förblev minimalt under resten av året och vid slutet av perioden var mögelangrepp under kontroll. Skörden började den 3 september. Pinot Noir skördades i måttlig takt över tre veckor medan Chardonnay plockades mellan 17-23 september.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

”Exklusivt och elegant, inbjudande parfym av friska jordgubbar och röda bär och sandelträ. Härligt mjuk sammetslen textur, mjuka lena smaker med fokus och koncentration, fint! Littorai är kvalitet ut i fingerspetsarna, men kanske inte för alla. Väl värda investerade pengar, göm undan eller njut ren hedonistiskt redan nu.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 25 november 2021
Världsklassvin - 93 poäng!

”Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av jordgubbar, smultron, hallon, bigarråer, blommor, ljus choklad, mineraler och fat. En cuvée på 100% Pinot Noir. Drick 21-29.”

Dina Viner Professional Edition - November, 2021-32

”En härlig pinot noir med aromatiska toner av färska körsbär, jordgubbar, rabarber, blåbär och violer. Frisk, fräsch syra med balanserad tanninstruktur och bra längd. Passar underbart till ankbröst med rödlökscrème och ugnsbakade rotfrukter.”

Connoisseur, Josephine Edelskog - oktober 2021
Bra köp!

”Fenomenalt gott vin i spänstig, eolegant och finessrik stil. Stramt hållna tyglar och samtidigt en mogen fräsch fruktton och gott om örter. Mums.”

Allt om Vin - nr 10, november 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ