Jolie Laide Trousseau Gris 2023

Druvorna till vinet kommer från Fanucchi Vineyard i Russian River Valley. Den fyra hektar stora vingården ägs av Pax Mahle och planterades i slutet av 1970-talet. Dessa sällsynta och knotiga rankorna med massiva, nästan utdöda vinstockar, producerar unik och spännande frukt varje år. Scott jobbade för Pax som assisterande vinmakare och 2010 fick han möjligheten att köpa lite druvor för att göra sitt första egna vin, vilket också var första årgången. Det var också detta vin som kom att bli Scott’s rise to fame och kan numera närmast betraktas som hans visitkort. Druvorna handskördas, fottrampas och genomgår därefter skalmaceration vid låga temperaturer i 2-3 dagar. Vinet får jäsa med sin naturliga jäst och flyttas sedan över till neutrala ekfat där det mognadslagras i ca sex månader.

2023 är första årgången från Scott och Jenny Schultz nya, egna vineri och den är alldeles strålande. De har lyckats ta sina viner till en ny nivå, från en redan hög nivå. Precision, renhet och fräschör genomsyrar de nya vinerna.

Etiketterna på flaskorna pryds med konst som omger och inspirerar Scott. Då vinerna är en hyllning till årstiderna och året de kommer från, är inga etiketter någonsin desamma år efter år. Varje ny årgång får ett nytt konstverk på etiketten, ibland pryds de av deras egen design, ibland deras vänners eller samarbeten med konstnärer.