product-cat-eko

90 poäng

Livets Goda

jan 2020

(2) Recensioner
Skriv ut

Caliza Monastrell 2018

Art.nr: 72133

Nyanserad, frisk, fruktig, något floral och elegant smak med inslag av hallon, björnbär, lakrits, mineral och kryddor. Vinet har en lång eftersmak med inslag av mineralsälta.

Pris

219 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Vilt
14-16 grader

Fakta

Land:

Spanien

Region:

Valencia

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Monastrell

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Traditionellt och elegant

Caliza är ett nytt vin med stort terroirfokus och där producenten använt sig av gamla, traditionella vinifikationsmetoder. Druvorna kommer från en vingård som heter La Parada de tordos. Jordmånen är mycket mager, består av kalksten och sand men innehåller också järnoxid samt magnesium. Detta bidrar till att bibehålla fina syranivåer i vinet. Stockarna är planterade 1978 och vingården ligger 650 meter över havet. Vinet vinifieras med så liten yttre påverkan som möjligt utan tillsatt jäst. Jäsningen sker i gamla betongtankar med försiktig extraktion och lagringen sker i betongtankar och amforor. Man tillsätter minimalt med svavel och genomför endast en lätt filtrering före buteljering.

Årgång 2018

2018 var en sval årgång i Valencia. Vintern var kall vinter med små nederbördsmängder. Lagom till våren kom det också regn med väl avvägda mellanrum vilket gjorde att vegetationen kom igång ordentligt. Sommaren var, för området, mycket sval och det regnade betydligt mer än vanligt. Man fick arbeta aktivt i vingårdarna för att undvika problem med sjukdomar och röta. Även augusti var sval och regnig och skörden skedde två veckor senare än genomsnittet. En hel del druvor behövdes sorteras bort och tack vare detta har man gjort viner med fin frukt och balans. Stilen på vinerna är denna årgången sval och elegant!  
SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och recensioner

90 poäng

”Aromatisk doft med vitpeppriga inslag, kirsch, en viss pinosity-känsla, kryddiga fat men ändå i en rätt sval doft med solsöt frukt men ändå med charm i det robusta uttrycket. Annorlunda monastrell från biodynamisk odling.”

Livets Goda - 3 januari 2020
91 poäng

”There are two new Monastrell wines separated by soil, and the name of the 2016 Caliza says it all. This is part of a new range produced with as little intervention as possible, rescuing the methods from yesteryear and aging the wine in ancient concrete vats and amphorae. The dry-farmed vines were planted in 1988 on soils with a high content of calcium carbonate.”

The Wine Advocate - Dec 2017

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ