Stirm Wine Co.
Äkta vin speglar den plats det kommer ifrån. Därför läggs största delen av tiden i vingården. Varje år är unikt och kräver anpassning, tålamod och precision för att låta vinet utvecklas naturligt. Resultatet är unika viner som uttrycker plats, årgång och ett stycke av Kaliforniens historia.
Ryan Stirm växte upp i Contra Costa County och tillbringade större delen av sin barndom utomhus – med utflykter i Mt. Diablo, fiske och trädgårdsarbete med sin mormor. Hans vinkarriär tog form genom kärleken till jordbruket, där passionen först handlade om marken och vad som kunde odlas, men som så småningom riktades mot vingårdar. Vinet blev sedan hans sätt att dokumentera en plats och en tid.
Sin första skörd gjorde han på Saucelito Canyon Winery, där han arbetade med gamla, ej konstbevattnade vinstockar. Kort därefter mötte han Justin Willett från Tyler Winery under en klättertur i Santa Barbara County – ett möte som ledde till fyra år som assisterande vinmakare på Tyler och Lieu Dit Winery, en tid som gav ovärderlig erfarenhet. Mellan skördarna arbetade han i Margaret River i Australien och i Österrike, innan han återvände till Kalifornien och grundade Stirm Wine Co. i Santa Cruz County.
USA
Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien
Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.Fakta
Stirm Wine Co.
Ryan Stirm
2015
USA
Central Coast
