Domaine Fabrice Gasnier
I hjärtat av Frankrikes trädgård, i Touraine mellan Tours och Saumur, på Loireflodens vänstra strand, ligger Chinon. Här har familjen Gasnier i fyra generationer brukat sina 35 hektar i en av appellationens mest ansedda kommuner, Cravant-les-Coteaux. Av dessa är 32 hektar planterade med Cabernet Franc och 3 hektar med Chenin Blanc.
Nu har den femte generationen – sonen Valentin tillsammans med sin hustru Cynthia – tagit över rodret och för traditionen vidare.
Sedan årgång 2008 är hela egendomen certifierad både ekologiskt och biodynamiskt. I deras cuvéer möter man florala aromer och silkeslena, lättdruckna texturer – kännetecken som gjort de rabelaisiska chinonvinerna legendariska.
Men det är inte bara vinerna som fascinerar. Själva Chinon utgör, med författaren Jules Romains ord, ”essensen av den franska andan”. Här möts den kungliga staden under Karl VII, den andliga staden under Jeanne d’Arcs fana och den lärda, gourmandiska staden som både i glas och på tallrik bär spår av den färgstarke Rabelais.
FRANKRIKE
De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen
Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.Fakta
Domaine Fabrice Gasnier
Valentin Gasnier
1870
Frankrike
Loire - Chinon
35 hektar
