Champagne H Blin
Familjen Blins historia som vinodlare sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Kärleken till den uttrycksfulla druvan Pinot Meunier blev grunden för Champagne H Blin, när Henri Blin år 1947 gick samman med 29 hängivna odlare för att bevara och lyfta fram druvans unika karaktär och potential.
Idag förs arvet vidare i Henri Blins anda av barnbarnet Simon Blin och kusinen Jérôme, tillsammans med källarmästaren Sébastien Barbier. Tillsammans med 115 engagerade småodlare förvaltar de 105 hektar mark med ett modernt fokus på hållbarhet och ekologisk odling. I Vincelles och dess omgivningar är hela 80 % av vingårdarna certifierade enligt VDC (Viticulture Durable en Champagne) eller HVE (Haute Valeur Environnementale). H Blin har dessutom skrivit historia som det första kooperativet att producera ekologiskt certifierade champagner, med 10 hektar helt dedikerade till ekologisk odling.
Champagne H Blin har gjort Pinot Meunier till sitt stolta signum. Med säte i byn Vincelles i Vallée de la Marne – druvans naturliga hemvist – arbetar de målmedvetet för att höja dess status och visa dess elegans och komplexitet. Druvsammansättningen i deras vingårdar speglar denna expertis: Pinot Meunier dominerar med 70 %, följt av Chardonnay (16 %), Pinot Noir (13,5 %) och den sällsynta historiska druvan Petit Meslier (0,5 %).
FRANKRIKE
De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen
Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.Fakta
Champagne H Blin
Sébastien Barbier
1947
Frankrike
Champagne
105 hektar
