När Auguste Clape 1957 startade sin verksamhet i Cornas var det en vinby i kris. Druvpriserna var lägre än för övriga grödor. Ingen buteljerade sina egna viner med sitt eget namn. Alla druvor såldes vidare till större negociant-verksamheter. Auguste Clape var instrumental i att förändra detta.

Vingårdsarealen uppgår idag till dryga åtta hektar varav lite mer än fem är Cornas. Stilen kan beskrivas som ytterst traditionell med jäsning i öppna kar utan avstjälkning, lång lagring på gamla ekliggare samt buteljering utan filtrering. Glosor som idag känns bekanta från många egendomar, men som varit familjen Clapes metod i årtionden och som ligger till grund för en stor del av deras viners framgångar.

En annan stor del är den skatt som familjen besitter i sina gamla vinstockar planterade på ett flertal av appellationen Cornas bästa lägen. Vinerna är strama och vinifierade för att klara lång lagring på butelj. De kan uppskattas i sin ungdom men sluter sig sedan en period innan de åter visar upp sin personlighet och då med en finess och ett djup som man önskar att var vinentusiast kunde få ta del av någon gång i sitt liv.