Ziereisen TS Pinot Noir 2023

Art.nr: 9352601

Nyanserad, fruktig, frisk och kryddig med inslag av vildhallon, jordgubbar, kryddor, rosor, örter, kaffe, och mineral. Lång och nyanserad avslutning med en elegant struktur.

Pris

159 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Vilt

14-16 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Ziereisen

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Fynd från Baden

Tschuppen är namnet på ett litet vingårdsläge som ligger på toppen av de sluttande vingårdarna i Efringen-Kirchen. Jordmånen är mager och består av kalksten under ett lager av loess. Vinstockarna är planterade 1985 samt 2005. Arbetet i vingårdarna sker enligt ekologiska principer men man är inte certifierade. Druvorna handskördas och jäsningen sker spontant utan tillsats av jäst i rostfria ståltankar. Macerationen pågick under sex veckor. Vinet lagrades sedan under 22 månader på gamla 225 liter stora ekfat. Vinet är buteljerat utan klarning eller filtrering.

Årgång 2023 i Baden präglades av vädermässiga ytterligheter och stora utmaningar i vingårdarna. Till skillnad från 2022, som bjöd på mer stabila förhållanden, kännetecknades 2023 av snabba växlingar mellan hetta, regn och fukt. Redan under våren drabbades regionen av kraftiga angrepp av falsk mjöldagg (Peronospora), vilket satte press på vinodlarna tidigt i säsongen. Sommaren fortsatte i samma anda med intensiva perioder av värme och nederbörd. I juli led druvorna av både torka och solskador, samtidigt som äkta mjöldagg gjorde sig påmind. Augusti förde med sig fukt och därmed en ökad risk för röta, särskilt bland känsligare druvsorter. Trots detta lyckades många odlare, tack vare noggrant arbete i vingårdarna och selektiv skörd, rädda friska druvor med god mognad. Vinerna från 2023 visar upp en bred palett – från friska, fruktiga basviner till koncentrerade toppviner med djup och struktur. Hos många producenter i Baden är man nöjda med årgången, trots utmaningarna. Resultatet är viner med både kraft och elegans, där terroir och vinmakarens handlag fått spela en avgörande roll.