Skriv ut

Volnay Clos de la Cave 2022

Art.nr: X5168137401

Medelfylligt, röd-och mörkfruktigt, friskt och otrolig elegant med silkeslena tanniner och livlig syra. Körsbär-, hallon- och plommonaromer blandas med blommiga toner av rosblad och subtila, välintegrerade rostade fattoner. Eftersmaken är lång och finstämd.

Allokeringsvin

Pris

939 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Lamm
Ost
14-16

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Om vinet

Elegant, fulländad och subtil Volnay

Clos de la Cave ligger precis bakom vineriet. Bouley-familjen är den största ägaren av denna vingård. Det är en brant vingård som vetter mot sydost med en ljus, vit jordmån, dominerad av kalkstensrik lera och sand mot toppen av sluttningen, och av lera mot botten av sluttningen. Vinet är en blend av druvor från både den nedre delen och den övre delen av vingården vilket resulterar i ett generöst och mineralrikt vin. Vinstockarna är nästan 40 år gamla.

Skörden sker manuellt och druvorna sorteras för hand på sorteringsbordet när de kommer till vineriet. Jäsningen pågår 17 till 21 dagar veckor i öppna kar och följs av lagring i 228-liter ekfat, 30% nya, i 20 månader. Clos de la Cave är, enligt Thomas, hur en Volnay ska smaka: elegant, fulländad och subtil.

Årgång 2022

Årgången 2022 gav ett välkommet lugn till odlarna i Bourgogne med en skörd av hälsosamma druvklasar och fina volymer. Med en nederbörd en bra bit under genomsnittet så präglades år 2022 av medeltemperaturer som var högre än det normala och underskott av vatten ifrån början av växtcykeln. I början av april kom några nätter med frost som kom att påminna producenterna om de hemska nätterna den 6 och 7 april 2021, men lyckligtvis så var förlusterna denna gången mycket begränsade. År 2022 slogs ett rekord för solsken, motsvarande en extra juli månad. Vinerna är välbalanserade med både en generös frukt, fin fräschör och en tydlig definition av respektive vingårdsläge. En årgång som går bra att dricka i sin ungdom men som också tack vare den fina harmonin i vinerna, kommer utvecklas fint under många år framöver.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ