Venta La Vega Adaras Aldea 2021

Art.nr: 5143701

Fruktig och välbalanserad med inslag av hallon, körsbär, röda vinbär, lakrits, mineral och örter. Ren, fruktig och välbalanserad avslutning.

Pris

95 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Almansa

Producent:

Bodegas Venta la Vega

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

80% Garnacha Tintorera och 20% Syrah

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Fruktigt, friskt och elegant från Almansa

Adaras Aldea kommer ifrån olika vingårdslägen belägna på runt 1000 meters höjd med en jordmån bestående av kalksten och lera. Vinstockarna till detta vin är i genomsnitt 20 år gamla, Garnacha Tintorera odlas som bush vines medans Syrah är vajer-uppbundna stockar. Efter skörden så genomförde man jäsning och en 15 dagar lång skalmaceration i rostfria ståltankar. Då Garnacha Tintorera är en druvsort med extremt mycket färg och en hel del struktur så sker en försiktig extraktion. Jäsningen sker med den naturliga jästen, man låter temperaturen stiga till max 26 grader under jäsningen. Därefter lagrades vinet i en blandning av 20 000 liter stora ektankar samt 225 liter stora ekfat under 3-4 månader. Vinet buteljeras sedan med en mycket liten tillsats av svavel.